Caisele sunt un fruct popular în Maroc. Aici, ele sunt amestecate cu suc de portocale pentru a obține o versiune marocană a sucului din Orientul Mijlociu cunoscut sub numele de qamar el-deen . Acest suc gros, aromat este o ofertă favorabilă după o zi de post în Ramadan .
Deși nu este tradițional, puteți include iaurtul opțional pentru o aromă cremoasă.
Rețineți că va trebui să înmuiați fructele uscate timp de două ore sau mai mult înainte de a amesteca sucul.
Ce ai nevoie
- 2 cani / 500 ml. suc de portocale
- 150 g. fructe uscate (caise, 1 mână mare)
- Opțional: 1 cești / 250 g. iaurt
- 2 linguri de zahăr (sau la gust)
- Opțional: 7 cuburi de gheață
Cum se face
Înainte de timp, puneți caisele într-un castron și acoperiți cu apă. Lăsați fructele să se înmoaie timp de două ore sau mai mult, apoi se scurge. Alternativ, puteți fierbeți caisele până când acestea sunt moi (aproximativ 10 minute) și apoi le puteți scurge și răci.
Așezați caisele moi uscate într-un mixer cu jumătate din sucul de portocale. Procesați la viteză mare până când caisele sunt bine curățate. Adăugați ingredientele rămase, dacă le utilizați, și procesați-le din nou până când acestea sunt netede.
Se toarnă în pahare și se servesc.
| Reguli nutriționale (pe servire) | |
|---|---|
| calorii | 550 |
| Grăsime totală | 10 g |
| Grăsime saturată | 5 g |
| Grasime nesaturata | 3 g |
| Colesterol | 32 mg |
| Sodiu | 120 mg |
| Carbohidrați | 107 g |
| Fibre dietetice | 4 g |
| Proteină | 14 g |