În multe părți ale lumii, este tradițional să serviți fructe de mare la Crăciun. Cel mai clasic este sărbătoarea italiană a celor șapte pești, în care sunt servite cel puțin șapte feluri de mâncare care conțin fructe de mare.
Dar nu trebuie să petreceți ore în bucătărie pregătirea peștelui . Doar faceți această rețetă elegantă și ușoară, care folosește fructe de mare congelate împreună cu cochilii de patiserie. Puteți face sosul înainte de timp și-l răciți.
Reîncălziți o flacără joasă chiar înainte de servire. Pentru această masă specială, gândiți-vă să utilizați homar în loc sau (sau în plus față de!) Creveți și crab.
Acest vas minunat și special este combinat cu o salată de fructe superbă, care poate fi făcută în câteva minute, o conopidă neobișnuită de salate cu portocale și un tort incredibil de bogat și superb.
Acest meniu ușor de fructe de mare de Crăciun este perfect pentru a servi în orice moment al anului, dar mai ales la sărbători. Puteți să o multiplicați ușor, în funcție de numărul de persoane pe care le deserviți.
Mâncăruri de Cină de Crăciun
- Spinach Balls
Serviți acest aperitiv delicat și fierbinte, cu un amestec făcut prin combinarea maionezei, sucului de lamaie și muștar Dijon. Micile bile pot fi făcute în avans și înghețate. Apoi tocmai le coaceți, încă înghețate, până la fierbinte și clare. - Fructe de mare în Patty Shells
Îmi place această rețetă; coacerea cu puf de lumină este contrastul perfect cu creveții și crabii. Puteți folosi orice fel de fructe de mare pe care le doriți. Dacă nu găsiți cochilii înghețate, poți să-ți faci propriile produse de patiserie. Doar tăiați batoanele în pătrate de 4 "și tăiați o porțiune din centru. Coaceți-le și se vor umfla în recipiente mici, perfecte pentru menținerea umpluturii bogate.
- Portocală Salată de conopida
Conopida este una dintre legumele mele preferate - îmi place să păstrez niște florete crude în mână în frigider pentru gustări. Puteți să gătiți conopida în această salată conform instrucțiunilor sau să o lăsați crudă. Împreună cu suc de portocale, tarhon și unele dovlecei proaspete și clare, această salată neobișnuită este delicioasă.