Acesta este un simplu budinca de pâine de culoare roșcată. Budinca este stratificată cu un rebarbor, cu cuburi de pâine, cu zahăr și cu un amestec de cremă de ouă. Ouăle de alb sunt bătute pentru a da budinca pufos, textura asemănătoare cu sufla.
Budinca ar fi excelentă cu un sos de desert de reșarbă sau cu un sos proaspăt de căpșuni . Consultați sfaturile și variantele pentru un sos de vanilie rapidă. Adăugați o jumătate de cești de cireșe uscate, afine, stafide sau nuci pentru o culoare și o textură extra.
Rungul este din punct de vedere tehnic o legumă, dar este aproape întotdeauna pregătit cu zahăr ca un desert sau în plăcinte. Tulpinile sunt tari și crocante și pot fi consumate crude sau înmuiate în zahăr. Frunzele sunt totuși toxice și nu trebuie niciodată mâncate.
Related Recipe
Căpșunul de crustă de capsuni din căpșuni
Ușor de rădăcină Cobbler cu Topping Biscuit
Ce ai nevoie
- 6 felii de paine, cubate
- 2 cani de rubarbă în formă de cubulețe
- 1 3/4 cupe zahăr granulat, împărțit
- 3 ouă mari, separate
- 2 cesti de lapte
- 1 linguriță de vanilie
Cum se face
- Se încălzește cuptorul la 375 F (190 C / gaz 5). Untul este un vas de coacere de 2 cubi.
- Așezați jumătate din pâinea cubată deasupra bazei de coacere pregătite. Topul cu cele 2 cani de rebarbie și 1 cană de zahăr granulat. Mai târziu, rebarbatul cu cuburile de pâine rămase.
- Într-un castron mediu cu un mixer electric, bateți albușurile de ou până când se îngroapă. Pus deoparte.
- Într-un castron mare combinați cele 3 gălbenușuri de ou cu restul de 3/4 cești de zahăr, 2 cesti de lapte și extractul de vanilie. Bateți amestecul de cremă până se amestecă bine.
- Îndepărtați albușurile de ou în amestecul de cremă cu o spatulă până când sunt bine încorporate.
- Se toarnă amestecul de cremă peste pâine și rebarbor în vasul de coacere. Nu vă mișcați.
- Coaceți în cuptorul preîncălzit timp de 45 de minute sau până când cremă este setată și budinca este ușor roșie.
- Depozitați resturile acoperite în frigider.
- Serviți budinca de paine cu un sos sau serviți-o caldă cu o lingură de înghețată.
Sfaturi și variante
- Căpșună de păstăi de păstăi de păstăi de căpșuni - Adăugați o ceașcă de căpșuni proaspete în stratul de rubarbă și continuați cu stratul de zahăr, pâine și amestec de cremă. Coaceți conform instrucțiunilor.
- Sos de vanilie rapidă - aduceți o ceașcă de apă într-o cratiță într-o cratiță mică. Într-un castron mic, combinați 1/2 cești de zahăr cu 1 lingură de amidon de porumb și un vârf de sare; amestecați bine. Se adaugă amestecul de zahăr în apă fiartă. Reduceți căldura și gatiți-o, amestecând, până se îngroașă. Scoateți din căldură și adăugați 2 linguri de unt și 2 linguri de extract de vanilie. Se amestecă până când untul se topește. Spoon peste budinca de pâine sau tort lire. Răciți sosul rămas.
| Reguli nutriționale (pe servire) | |
|---|---|
| calorii | 275 |
| Grăsime totală | 5 g |
| Grăsime saturată | 2 g |
| Grasime nesaturata | 2 g |
| Colesterol | 119 mg |
| Sodiu | 106 mg |
| Carbohidrați | 52 g |
| Fibre dietetice | 1 g |
| Proteină | 7 g |