Spoonați acest sos dulce de rhubar peste clătite sau vafe sau folosiți-l ca sos de înghețată.
Ce ai nevoie
- 1 păstăi rebier (tăiată)
- 1 1/4 ceasca de zahar (se utilizeaza mai putin daca rebarbarul este relativ dulce)
- 1 lingură de amidon de porumb
- Opțional: 4 picături de colorare alimentară roșie
Cum se face
- Într-o cratiță medie, combinați rebarbatul cu aproximativ 1/2 inch de apă.
- Adăugați zahăr; aduceți la fierbere. Căldură mai mică și se fierbe timp de 10 până la 15 minute sau până când rebarbatul este licit. Se amestecă ocazional și se adaugă mai multă apă dacă este necesar.
- Turnați în recipientul blenderului; amestecați până când amestecul este neted.
- Adăugați amidon de porumb și câteva picături de colorare alimentară roșie sau până când se atinge culoarea dorită.
- Întoarceți amestecul de sos de rubarbă la cratiță și aduceți la fiert; reduceți căldura și fierbeți până se îngroașă.
- Serviti sosul peste clatite, budinca, prajitura sau inghetata.
S-ar putea sa-ti placa si
| Reguli nutriționale (pe servire) | |
|---|---|
| calorii | 48 |
| Grăsime totală | 3 g |
| Grăsime saturată | 1 g |
| Grasime nesaturata | 2 g |
| Colesterol | 0 mg |
| Sodiu | 3 mg |
| Carbohidrați | 5 g |
| Fibre dietetice | 2 g |
| Proteină | 1 g |