Aduceți cartofii dulciuri dulci

Dușca cartofi este un fel de mâncare clasică franceză. Cartofii piure de obicei sunt pipati pe foaia de coacere, dar le puteti modela sau arunca in orice fel va place.

Faceți aceste cartofi speciali cu pâslă înainte, apoi înghețați în porții de dimensiuni de servire. Acest fel de mâncare este excelent pentru orice zi din săptămână, iar cartofii sunt deosebit de convenabili pentru mese de vacanță.

Ce ai nevoie

• 5 sau 6 cartofi medii, preferabil cartofi de coacere, cum ar fi rujurile
• 1/4 ceasca de unt topit
• 1/2 linguriță de sare
• ardei piper negru proaspăt măcinat sau gust
• 2 gălbenușuri de ou, ușor bătut
• 1/3 ceașcă de lumină sau cremă brută
• 1 ou întreg, bătut
• 2 lingurițe de apă

Cum se face

1. Coaceți cartofii și le tăiați în bucăți mari. Puneți-le într-o cratiță mare, acoperiți cu apă și adăugați aproximativ 1 linguriță de sare pentru fiecare lățime de apă. Se aduce la fierbere la foc mediu și se continuă fierberea timp de 15-20 minute, sau până când cartofii sunt fragedi. Scurgeți bine.
2. Puneți cartofii fierbinți cu unt, sare, piper, gălbenușuri de ou și smântână. Bateți până la lumină și pufos. Formați în movile de linguri pe o foaie de copt (porții individuale de dimensiuni de servire) sau utilizați o pungă de conducte cu un vârf decorativ și faceți movile înfundate.

1. Se îngheață pe foaia de copt până se solidifică și apoi se ambalează în pungi sau containere de depozitare la congelator. Depozitați în congelator până când este timpul să le coaceți.
2. Pentru a servi, puneti cartofii ducesa pe o foaie de coacere usoara.
3. Preîncălziți cuptorul la 425 F.
4. Scoateți 1 ou întreg cu cele 2 lingurițe de apă; periați movilele de cartofi ușor cu amestecul de ou bătut.
5. Brownul cartofii în cuptorul preîncălzit timp de 10 minute, sau până când cartofii sunt maro aurii și fierbinți în întreaga durată.

Vezi si:

• Faceți-vă cartofi piureți

Reguli nutriționale (pe servire)
calorii	201
Grăsime totală	15 g
Grăsime saturată	9 g
Grasime nesaturata	4 g
Colesterol	139 mg
Sodiu	50 mg
Carbohidrați	12 g
Fibre dietetice	1 g
Proteină	5 g

(Informațiile nutriționale despre rețetele noastre se calculează folosind o bază de date despre ingrediente și ar trebui considerate o estimare. Rezultatele individuale pot varia.)