Sherry Cobbler se spune că a fost cea mai populară băutură din America în jurul anului 1888 (conform lui David Wondrich's Imbibe! ). A fost, de asemenea, o lovitură în altă parte a lumii și a dat naștere unor numeroase vinificatoare de vinuri similare făcute cu o varietate de vinuri ale timpului care în cea mai mare parte au dispărut astăzi. Stilul de cocteil de cocktail-uri poate fi făcut cu orice bază - de obicei, brandy sau whisky sunt folosite în locul sherry. Cheile pentru orice cizmar sunt gheață zdrobită, zahăr și o grămadă de fructe proaspete pentru garnitură.
Există două tipuri de sherry : Fino și Oloroso. Fino este mai uscat și cu asta, ar face bine cu cantitatea de sirop simplu sugerat mai jos. Pentru Oloroso ușor mai bogat, se recomandă utilizarea a jumătate din această sumă.
Notă: Rețetele inițiale de cobbler folosesc 1 lingură de zahăr brut, dizolvată în mod obișnuit în apă, înainte de amestecare, pentru a evita granulele din băutură. Pentru a evita acest lucru, folosiți doar un sirop simplu în rețetă.
Ce ai nevoie
- 4 uncii sherry
- 1/2 uncie
- sirop simplu
- 3 felii portocalii
- Garnitură: fructe proaspete, de sezon
Cum se face
- Puneți sheră, portocaliu și sirop într-un agitator de cocktailuri plin de gheață zdrobită .
- Se agită bine .
- Se toarna (fara sa se intample) intr-un geam inalt.
- Garniți cu o grămadă de fructe de padure proaspete și serviți cu paie.
| Reguli nutriționale (pe servire) | |
|---|---|
| calorii | 153 |
| Grăsime totală | 0 g |
| Grăsime saturată | 0 g |
| Grasime nesaturata | 0 g |
| Colesterol | 0 mg |
| Sodiu | 11 mg |
| Carbohidrați | 36 g |
| Fibre dietetice | 0 g |
| Proteină | 2 g |