Kir Royale Cocktail-urile de șampanie sunt o modalitate elegantă de a sărbători orice ocazie. Kirs sunt un simplu aperitiv de vin alb și crème de cassis , primul popular în regiunea Burgundia din Franța. Kir Royales sunt la fel, dar sunt făcute cu șampanie sau vin spumant în locul vinului alb. Este singura cale prin care știu să transform vinul spumant mediocru într-un ceva cu adevărat festiv și gustos și se potrivesc cu tot felul de gustări și canapii de sărat și sărate.
Poate că nu este tradițional, dar motivul pentru care le post aici și le atrag atenția este că îmi place să fac aceste cocktail-uri festive cu Lichior de Cranberry de casă , o rețetă ușoară și delicioasă de vacanță pe cont propriu. Astfel de cocktail-uri sunt belle a mingii din jurul meu casa in timpul sezonului de vacanta.
Această rețetă este pentru un singur cocktail. Evident, aceasta poate fi mărită pentru a face cât mai mulți dintre dvs. și oaspeții dvs. cer.
Ce ai nevoie
- 1 la 2 linguri crème de cassis (lichior de coacăz) sau lichior de afine
- 4 până la 6 uncii
- șampanie sau vin spumant
Cum se face
Pentru fiecare cocktail, turnați crème de cassis (sau alte lichioruri) într-un flaut de șampanie sau un coupe. Prefer o cantitate destul de modestă de lichior în kirs royales, și păstrează cantitatea într-o lingură de lingurită, dar cei cu un dinte dulce pot adăuga mai mult la gustul lor. Se toarnă șampania sau vinul spumant.
Rețineți că vărsarea vinului după lichior ajuta la amestecarea băuturii în mod natural - dacă turnați lichiorul în vin, acesta se va scufunda, pur și simplu până la fundul paharului, ducând la o băutură nemiscă, acum trebuie să vă amestecați împreună; este un pic contra-intuitiv pentru a pune mai întâi lichidul mai greu, dar funcționează!
Din păcate, nu există sfaturi pentru aceste lucruri - deși presupun că ați putea să vărsați lichiorul în ochelari înainte de timp - dar ei sunt atât de repede să facă, nu este nevoie!
Mix it up:
Aflați că orice lichior dulce de fructe, cum ar fi Chambord (lichior de zmeură), este un substitut minunat pentru crème de cassis.
Servește-l cu:
Nota dulce în inima acestor cocktail-uri înseamnă că sunt excelente cu gustări sărate și canape; acestea nu sunt, de asemenea, teribil de frig, astfel încât acestea nu vor plictisi gustative prea mult. Le găsesc foarte flexibile în ceea ce privește împerecherea, dar le găsesc în mod special delicioase cu:
- Gougères (bufe de brânză)
- Albastru-brânză figurat
- Ciuperci fierte
- Padron Peppers
- Arahide picante
- Varză de conopidă Pakora
Faceți-i un mocktail:
Utilizați melasa de rodii în loc de lichior și cidru spumant în loc de șampanie (picătură câteva semințe de rodii în pahar, de asemenea, dacă doriți!) - este o mâncare dulce, dar una gustoasă.
| Reguli nutriționale (pe servire) | |
|---|---|
| calorii | 209 |
| Grăsime totală | 0 g |
| Grăsime saturată | 0 g |
| Grasime nesaturata | 0 g |
| Colesterol | 0 mg |
| Sodiu | 8 mg |
| Carbohidrați | 16 g |
| Fibre dietetice | 0 g |
| Proteină | 0 g |