Dacă vă place cocteiluri aromate cu fructe de pădure, atunci acest clasic este o alegere excelentă. Este un cocktail de vin perfect pentru a servi la o casă deschisă, la recepție de afaceri sau la un cocktail ocazional, deoarece este foarte simplu și, în funcție de vin, poate fi foarte ieftin.
Kir este unul dintre puținele cocktail-uri care folosesc lichiorul de coacăze negre numit creme de cassis, care acționează ca un îndulcitor întunecat pentru vinul tău preferat.
Alegerea vinului alb este ceva de gust personal; se preferă vinurile uscate, Chablis este o opțiune excelentă. Aceasta este, de asemenea, o utilizare deosebită pentru vinurile care, după cum se spune, nu sunt perfecte pe cont propriu și ar putea folosi un pic de ajutor pentru a face o băutură decentă.
Există, de asemenea, multe variații ale lui Kir (a se vedea mai jos), fiecare unic, dar purtând tradiția Kir.
Ce ai nevoie
- 1/4 uncie
- creme de cassis
- 2 1/4 uncii
- vin alb sec
Cum se face
- Se toarnă cremă de cassis într-un pahar de vin .
- Adăugați încet vinul alb uscat.
Istoria Kir Cocktail
Kir a devenit popular în cafenelele franceze la mijlocul secolului al XIX-lea și a fost popularizat ulterior de Felix Kir după al doilea război mondial. Atunci, primarul din Dijon din Bourgogne, Franța, a servit de multe ori băuturii pentru a promova produsele fine din regiune (vin și cremă de cassis). Numele Kir a fost asociat cu băutura de atunci.
Variante ale cocktail-ului Kir
- Cardinal : înlocuiți vinul roșu pentru vinul alb.
- Kir Breton: înlocuiește Cidul de Breton pentru vin.
- Kir Imperial : înlocuiește lichiorul de zmeură pentru cremă de cassis și șampanie pentru vin.
- Kir Normand: înlocuitor de cidru de Normandia pentru vin.
- Kir Royale : înlocuiește șampania pentru vinul alb, servi într-un flaut de șampanie.
| Reguli nutriționale (pe servire) | |
|---|---|
| calorii | 76 |
| Grăsime totală | 0 g |
| Grăsime saturată | 0 g |
| Grasime nesaturata | 0 g |
| Colesterol | 0 mg |
| Sodiu | 4 mg |
| Carbohidrați | 5 g |
| Fibre dietetice | 0 g |
| Proteină | 0 g |