Un îndulcitor dulce, floral de băuturi, un sirop de trandafir simplu este incredibil de ușor de făcut acasă. Este un plus perfect pentru o varietate de cocktailuri, inclusiv delicate Rose Martini , și un mixer pe care doriți să îl păstrați în stoc. Eventual cea mai bună parte a acestui proiect este că vă lasă acasă mirosind ca un buchet de trandafiri.
Acest sirop de casă simplu este la fel de ușor ca oricare altul. Veți avea nevoie doar de trei ingrediente și aproximativ 30 de minute pentru a le scuti. Se păstrează bine timp de câteva săptămâni, astfel încât veți avea timp să experimentați cu el în rețetele dvs. preferate pentru băuturi.
Ingredientul cheie aici este apa de trandafir. Se află pe piețele de specialitate, magazinele alimentare naturale și unele piețe internaționale. Asigurați-vă că este aprobat pentru consum, deoarece unele sunt fabricate pentru uz cosmetic. Dacă vă bucurați cu adevărat ingredientele de casă, apucați câteva petale de trandafir și faceți apă proprie din trandafiri .
Ce ai nevoie
- 2 cani de zahăr demerara
- 1/2 cana apă
- 1/2 cana apă de trandafir
Cum se face
- Într-o cratiță mică, aduceți apa la fierbere.
- Se dizolvă zahărul în apă fiartă, amestecând constant.
- Se amestecă apa de trandafir, se reduce căldura și se acoperă tigaia.
- Lăsați mustul să se fierbe timp de aproximativ 15 minute.
- Scoateți tava din căldură și lăsați-o să se răcească în timp ce este încă acoperită.
- Se toarnă într-o sticlă de sticlă cu un sigiliu bun.
Se păstrează în frigider timp de 2 până la 3 săptămâni și se utilizează după cum este necesar. Dacă veți găsi vreodată că un sirop se îngroațe prea mult când este rece, lăsați-l să ajungă la temperatura camerei și ar trebui să fie o consistență perfectă.
Într-un vârf, rulați flaconul sub apă fierbinte pentru ao încălzi rapid.
Câte băuturi poți să faci?
Rețeta face aproximativ 1 ceașcă de sirop de trandafir simplu. Deoarece veți folosi cel mult 1/2 uncii la un moment dat, ar trebui să puteți să faceți cel puțin 16 băuturi dintr-un lot. Desigur, puteți face mai mult dacă doriți, pur și simplu măriți măsurătorile și păstrați totul proporțional.
Utilizați un zahăr diferit
Demerara este un zahăr brut care dă acestui sirop un fundal frumos și bogat. Este foarte frumoasă împotriva aromei florale. Ca alternativă, puteți utiliza zahărul din trestie albă obișnuit sau înlocuitorul dvs. preferat de zahăr.
Unii îndulcitori alternativi au o amărăciune care le stă la baza. Dacă nu vă bucurați de asta, încercați să o contracarați cu o lingură de miere sau nectar de agave . Se amestecă și se lasă să se dizolve în timp ce siropul se fierbe. Acest lucru ar trebui să aducă aroma înapoi în echilibru fără a distruge aspectul scăzut al zahărului.
Rose Sirop băut idei
Utilizările acestui sirop sunt nesfârșite. Utilizați-l în loc de sirop simplu simplu pentru cocktail-uri delicate, cum ar fi Lemon Drop Martini sau pentru a oferi favorite ca Vodka Collins o atingere florală. Se combină, de asemenea, cu fructe moi, cum le găsiți în Lotus Blossom Martini și Cucumber Melon-tini .
În cartea sa, " Preggatinis " , Natalie Bovis are un mocktail numit Garden Rose, care este fantastic revigorant. Se amestecă acest sirop cu castraveți, Chardonnay nealcoolice și sifon .
Pe partea super-simplă a lucrurilor, faceți propriul dvs. sifon de trandafir, utilizând 1/2 până la 3/4 uncii de sirop de trandafir topped cu seltzer.
Încercați să adăugați un pic de suc de afine albă sau nectar de pere sau de pere pentru o altă dimensiune a aromei.
Au un vin alb uscat care are nevoie de ajutor? Se amestecă un sirop de trandafir pentru a îndulci. Este un truc grozav pentru îmbrăcarea atât a vinurilor spumante, cât și a celor spumante, pe care nu le prea iubiți.
Acesta este, de asemenea, un îndulcitor mare pentru o varietate de ceaiuri .
Încearcă un sirop de șold sălbatic
Florile de flori nu sunt singurul lucru pe care planta de trandafiri are de oferit băuturile noastre. O alternativa distractiva la acest sirop este de a recolta solduri de trandafiri salbatici la sfarsitul verii si toamna devreme si de a le folosi pentru a face un sirop.
Siropul de șold de trandafir nu va fi floral ca acesta. În schimb, are o aromă tangoasă, aproape acră, care este destul de distractivă să jucați în băuturi. Unii oameni jură că aroma devine mai bună după primul îngheț, dar timpul tău este limitat apoi la recoltarea șoldurilor. De asemenea, asigurați-vă că trandafirii pe care îi alegeți nu conțin pesticide.
| Reguli nutriționale (pe servire) | |
|---|---|
| calorii | 105 |
| Grăsime totală | 0 g |
| Grăsime saturată | 0 g |
| Grasime nesaturata | 0 g |
| Colesterol | 0 mg |
| Sodiu | 8 mg |
| Carbohidrați | 27 g |
| Fibre dietetice | 0 g |
| Proteină | 0 g |