Asigurați-vă propria apă de trandafir sau ulei acasă cu această metodă cu trei ingrediente.
De asemenea, puteți face extracte de plante utilizând această tehnică. Apa de trandafiri, apa din plante si uleiurile sunt usor de facut si doar ia putin timp si rabdare. Veți avea nevoie de multă gheață pentru acest proiect, așa că planificați înainte.
Ce ai nevoie
- Piei de trandafiri sau plante medicinale (cultivate fără pesticide)
- Apă
- Gheaţă
Cum se face
- Puneți o rachetă de sticlă grea într-un depozit profund. Umpleți ramecinul 3/4 plin cu apă pentru ao cântări.
- Puneți petale de trandafir sau ierburi în jurul exteriorului ramei din partea inferioară a vasului și acoperiți-l cu apă până la jumătatea ramei.
- Așezați un bol de supa superficială pe partea superioară a ramei. Aduceți apa și petalele de trandafir la fiert. Căldură mai mică la o fierbe.
- Așezați un castron din oțel inoxidabil în partea superioară a stocului. Ar trebui să fie suficient de mare pentru a sigila oala, dar suficient de adânc pentru ca fundul să fie deasupra nivelului superior al bolului. Umpleți vasul de top cu gheață.
- Se amestecă amestecul timp de 3 până la 4 ore, în funcție de cantitate. Pe măsură ce amestecul se fierbe, căldura se ridică și lovește castronul rece, provocând condensarea și scurgerea în vasul interior. Înlocuiți gheața după cum este necesar.
- Când este terminat, vasul de supa superioară va conține apă de trandafir (sau apă din plante medicinale). Acesta va avea un strat de ulei de trandafir (sau ulei din ierburi), care este uleiul esențial sau extractul. Uleiul poate fi separat de apă.
Cum este apa de trandafir folosită în gătit?
Apă de trandafiri este un ingredient popular din Orientul Mijlociu și poate fi găsit în bomboane, cum ar fi deliciul turcesc, baclava, iaurturi, cremă, limonadă, ceai, prăjituri, prăjituri și multe altele.
Unul dintre cei mai importanți producători de apă de trandafir și ulei de trandafir este Valea Rosei Bulgară.
Este uleiul de trandafir folosit în gătit?
În general, uleiul de trandafir achiziționat nu este considerat sigur pentru produsele alimentare. Nu știți dacă a fost procesată cu substanțe chimice, contaminanți de metal sau alți alergeni. De obicei, uleiul de trandafir este folosit pentru parfumuri și produse de frumusețe.
Dacă ați creat singur uleiul de trandafir, atunci ar trebui să fie sigur să consumați.
Retete folosind apa de trandafir
- Orez de budinca cu rosii cu apa rece : Doar 2 linguri de apa de trandafir sunt suficiente pentru a transforma o budinca de orez obisnuita in ceva cu adevarat special.
- Rose Reteta fistica Hamantaschen : Aceasta reteta sefardica pentru cookie-urile Purim combina doua favorite evreiesti persane - apa de trandafir si fisticul. Dacă nu doriți să creați propria apă de trandafir, Nielsen-Massey vinde un produs certificat de kosher.