Cinci deserturi delicioase din America de Sud

Pe măsură ce începeți să explorați bucătăria sud-americană, varietatea de deserturi cu nume și arome neobișnuite poate fi copleșitoare. Din fericire, multe dintre ele sunt ușor de pregătit. Rețetele din această listă sunt deserturi tradiționale, populare care pot fi făcute acasă cu un mare succes, perfect pentru prima dvs. incursiune în patiseria sud-americană.

• 01 din 05

  Alfajores - Cookie-urile sandwich de caramel

  Alfajores sunt o pasiune pentru sud-americanii și cu un motiv bun. Odată ce ai gustat unul bun, e greu să nu devii obsedat de ei. Le încerc peste tot unde mă duc, căutând întotdeauna cel mai bun. Alfajores sunt cookie-uri sandwich: au două cookie-uri crocante, nu prea dulci și o umplutură de dulce de leche, o cofetărie cu lapte caramelizat.
  

• 02 din 05

  Tres Leches Tort - Pastel de Tres Leches

  Toată lumea iubește acest tort. Este o prăjitură de burete drenched într-un amestec de smântână, lapte evaporat, și lapte condensat, apoi gheata cu meringue sau frisca și fructe proaspete. Este atât de popular în America Latină încât puteți găsi numeroase variante, cu ingrediente suplimentare cum ar fi nuca de cocos, ciocolată, rom sau dulce de leche.

• 03 din 05

  Passion Fruit Mousse - Mousse de Maracuyá

  Veți găsi multe feluri de mousse de fructe tropicale și mousse în patiseriile sud-americane. Ele sunt chiar mai populare decât mousse de ciocolată. Serviți această mousse delicioasă cu fructe proaspete sau folosiți ca umplutură pentru un tort.
  

• 04 din 05

  Brazilian Brigadeiros

  La fel ca multe dintre traditiile din America de Sud, aceste bile de tufos au o poveste in Brazilia - au fost numite dupa un celebru general al brigadierului din anii 1940 numit Eduardo Gomes, care se pare ca a iubit ciocolata. Au o aromă de caramel și ciocolată neobișnuită și bună. Copiii se vor bucura de ajutor în a face aceste lucruri și este tradițional să le servească în cutii mici de hârtie.
  Deserturile mici servite în cutii destul de mici sunt ceva tradițional în America de Sud. Alfajor pot fi făcute să se potrivească perfect cu acestea, precum și multe alte deserturi asemănătoare cu bomboanele, cum ar fi coconut bland brazilian (quindin) și bomboana peruviană de tip marzipan numită maná .
  
  

• 05 din 05

  Picarones - Donuts de dovleac și dulce cartofi

  Dacă ar fi fost o rețetă din America de Nord, cu siguranță ar fi o trăire de Ziua Recunostintei sau Halloween. Mai crocante decât o adevărată gogoasă, picaronele sunt inele prăjite în formă de dovleac și drojdie de drojdie de cartofi dulci, servite cu un sirop de melasă condimentat. Ele sunt uimitor de diferite și delicioase. Picaroții înșiși nu sunt foarte dulci, dar siropul de melasă fructat contrastează perfect cu aromele bogate ale dovleacului și cartofului dulce.