Million Dollar Candy Bars sunt o versiune de casă a barului 100 Grand candy. O fâșie de caramel delicioasă este acoperită cu un amestec de ciocolată și crocisme de orez pentru un tratament crocant, chewy.
Puteți folosi fie caramele de magazin sau de casă în această bomboană. Dacă cumpărați carameli înveliți în mod individual, recomand să le despachetați și să le microplați într-un castron cu o lingură sau două cremă, apoi turnându-le într-o tigaie superficială pentru a le pune înainte să le tăiați. Dacă doriți să creați propriile carameluri, vă recomandăm această rețetă pentru caramelurile moi . Veți folosi aproximativ jumătate din rețetă.
Ce ai nevoie
- 1 lb. bloc de caramel moale
- 1 lb de bomboane cu ciocolată sau bomboane cu aromă de ciocolată
- 1,5 cesti de cereale de orez
Cum se face
1. Tăiați caramelul în bare mici, de aproximativ 3 centimetri și 1 centimetru lățime. Așezați barele pe o foaie de copt căptușită cu folie care a fost pulverizată cu un spray de gătit cu nonstick și răciți barele până când acestea sunt ferme.
2. Topiți învelișul de ciocolată sau bomboană într-un vas mediu cu microunde, amestecând după fiecare 30 de secunde, pentru a preveni supraîncălzirea. Odată ce ciocolata este topită și netedă, se amestecă în cerealele de orez crud.
3. Luați o bară de caramel și înmuiați-o în amestecul de ciocolată. Mi se pare că funcționează cel mai bine să-l așez în castron și un fel de lingură de ciocolată și de orez crocantă peste el, deoarece amestecul de ciocolată este atât de ciudat. Odată ce caramelul este acoperit cu ciocolată și crocante, înlocuiți-l pe foaia de copt.
4. Repetați cu caramel și ciocolată rămase. Probabil că veți avea parte de ciocolată rămasă. Dacă doriți, puteți lăsa acest lucru în linguri pe o coală de coacere pentru a face clustere, sau împrăștiați-l subțire și sparge-o în afară odată stabilite pentru a scoate coaja.
5. Refrigerați barele pentru a seta ciocolata, timp de aproximativ 30 de minute. Aceste bare ar trebui să fie servite la temperatura camerei pentru cel mai bun gust și textura, astfel că caramelul este moale și suplu. Mențineți barele de milioane de dolari într-un container etanș la frigider timp de până la o săptămână.