Aceste piepturi de pui dezosate sunt aromate cu un sos de cremă cilantro gustos. Cajun condimente, un pic de vin, ceapa verde, și smântână sunt printre ingrediente. Acesta este un fel de mâncare gustoasă, minunat cu orez sau paste sau serviți-l cu cartofi fierți noi sau cu fructe de padure . Simțiți-vă liber să înlocuiți vinul cu mai multă supă de pui.
Seminte de cireșe sau roșii de struguri și piper roșu adaugă culoarea și aroma mai multă la fel de mâncare.
Vezi si
Crock Pot Chicken Breasts în cremă cremă sos
Ardei prăjite de var și pui de pui de cilantru
Ce ai nevoie
- 4 jumătăți de piept de pui
- 1 lingurita
- Cajun condimente (împărțit)
- Sarat la gust
- piper negru la gust
- 2 linguri de ulei de măsline
- 1/2 ardei roșu (feliat)
- 4 - 6 ceapa verde (cu cativa centimetri de verde, felii)
- 1 1/2 cesti de supa de pui
- 1/4 cană de vin alb (uscat)
- 1/2 ceasca de crema grea
- 1 unt de lingură
- 1/2 cană cilantro (tocat)
- 1/2 cești de roșii de cireșe (înjumătățite)
Cum se face
- Puneți pieptul de pui dezosat între foi de folie de plastic și utilizați partea netedă a unui agitator de carne sau alt instrument greu pentru a le aplatiza până la o grosime uniformă de aproximativ 1/4 inch. Se presară cu sare și piper și aproximativ jumătate din condimentele Cajun.
- Se încălzește uleiul de măsline într-o tigaie mare, la foc mediu. Când uleiul este foarte fierbinte și strălucitor, dar nu fumează, adăugați puiul. Gatiti-va timp de aproximativ 10 - 15 minute, intoarcandu-va sa marunteti ambele parti. Sucurile trebuie să curgă bine atunci când puiul este înțepat cu o furculiță. Temperatura internă minimă pentru pui este de 165 F (73,9 C). Scoateți puiul pe o farfurie; pus deoparte.
- Se adaugă ceapa verde și ardeiul roșu la picăturile din tigaie. Gatiti in timp ce amestecati pana cand legumele sunt delicate, aproximativ 1 minut. Adăugați bulion de pui și vin; aduceți la fierbere. Simmer până când sucurile s-au redus la aproximativ 1/2 cană. Adăugați cremă și continuați să fierbeți pentru a reduce ușor. Se amestecă roșiile și cilantrul, împreună cu condimentele rămase de Cajun. Gustați și adăugați sare și piper, dacă este necesar. Gatiti un minut mai mult. Adăugați puiul înapoi în tigaie; acoperiți și căldură.
Serveste 4.
| Reguli nutriționale (pe servire) | |
|---|---|
| calorii | 1419 |
| Grăsime totală | 91 g |
| Grăsime saturată | 29 g |
| Grasime nesaturata | 37 g |
| Colesterol | 460 mg |
| Sodiu | 761 mg |
| Carbohidrați | 6 g |
| Fibre dietetice | 1 g |
| Proteină | 134 g |