Nu vă fie teamă de cantitatea de hrean din această rețetă. Se mulează semnificativ în timpul gătitului, adăugând o aromă fabuloasă cărnii. Desigur, dacă vă place hrean, serviți friptura cu mai mult pe partea!
Friptura de pește este, desigur, una dintre cele mai confortabile feluri de mâncare din lume. Nu este nimic de genul mirosului de prăjire a cărnii care se îndreaptă spre tine când intri prin ușă, mai ales într-o noapte rece de iarnă. Îmi place friptură pentru această rețetă, dar puteți folosi pieptul, topul rotund sau friptură. Aragazul lent va face orice tăietură ieftină de carne, care este foarte licitată, deci alege ceea ce arată bine și ceea ce vă puteți permite. Adresați-vă măcelarului pentru sugestii dacă nu sunteți sigur.
Puteți adăuga cu siguranță mai multe ingrediente la această rețetă, dacă doriți. Gândiți-vă la adăugarea de ciuperci în formă de felii, unele ardei roșii, sau alt tip de cartof. Sosul cartofi de cartofi din aur sau cartofi dulci din cartofi ar fi delicios.
Tot ce trebuie să serviți cu această rețetă este o salată verde aruncată cu niște ciuperci tăiate și avocado în cubulețe și niște roșii de panificație fierbinți sau câteva fripturi fierbinți din cuptor. Un tort de ciocolată pentru desert ar fi finisajul perfect. Bucurați-vă de fiecare mușcătură cu vin roșu.
Ce ai nevoie
- 1 (3 la 3-1 / 2 lire) friptură de carne de vită fără carne de vită
- 2 linguri
- ulei de masline
- 8 cartofi mici, tăiați în jumătate
- 3 cani de morcovi pentru copii
- 1 ceapă, tocată
- 3 cuișoare usturoi, tocate
- 1 (5 oz) borcan
- Hreanul preparat
- 1 lingurita. sare
- 1/4 linguriță de piper
- 1 ceasca de carne de vita
Cum se face
Se încălzește uleiul de măsline într-o tigaie mare la foc mediu și se rumenesc friptura timp de aproximativ 10 minute, se întoarce ocazional, până se rumenesc și se toarnă.
Așezați cartofii, morcovii, ceapa și usturoiul într-o cremă de 4 până la 5 litri. Puneți carnea de vită pe partea superioară a legumelor.
Se amestecă împreună hreanul, sarea și piperul într-un castron mic și se întind peste carnea de vită. Se toarnă bulionul de vită peste tot.
Acoperiți cuptorul lent și gătiți la foc mic timp de 8 până la 10 ore sau până când totul este licit.
Serviți carnea de vită cu legume și lichidul pe partea laterală ca sos.
Puteți îngroșa sosul dacă doriți înainte de servire. Îndepărtați carnea de vită și legumele din bucătarul și capacul lent pentru a se încălzi. Se toarnă lichidul din aragazul lent într-o cratiță și se aduce la fierbere peste căldură.
Se amestecă câteva linguri de amidon de porumb cu puțină apă și se adaugă în cratiță. Se fierbe până când sosul se îngroașă. Serviți cu carnea de vită și legume.
| Reguli nutriționale (pe servire) | |
|---|---|
| calorii | 496 |
| Grăsime totală | 23 g |
| Grăsime saturată | 8 g |
| Grasime nesaturata | 11 g |
| Colesterol | 151 mg |
| Sodiu | 328 mg |
| Carbohidrați | 19 g |
| Fibre dietetice | 2 g |
| Proteină | 51 g |