Condimentele de la sud-vest fac din aceasta o caserolă aromatizantă pe care o va bucura întreaga familie.
Pregătiți caserola mai devreme pe parcursul zilei și păstrați-o la frigider până când este timpul să coaceți.
Rețetă asemănătoare: Cottage Pie
Ce ai nevoie
- Carne de vită de o jumătate de kilogram
- 2 linguri de ulei de măsline
- 1 ceasca de ceapa tocata marunt
- 1 ceașcă de țelină tăiată în felie subțire
- 1 lingură de ardei jalapeno tocată, sau ardei cubați ușori
- 2 cuișoare usturoi, tocate fin
- 1 tomată (14,5 uncii) roșii cubulete, nefolosită
- 1 can (aproximativ 12 până la 15 uncii) porumb cu ardei, drenat
- 1 lingurita de praf de chili
- 1/2 linguriță de sare
- Dash ardei
- 1/2 linguriță de chimen măcinat
- 4 cartofi medii, decojiți, tăiați subțire, aproximativ 1 1/2 până la 2 lire sterline
- 2 căni (8 uncii) au tăiat brânză ascuțită
Cum se face
- Ungeți o tavă de copt de 9-pe-13-cu-2-inch (dimensiune de 2 1/2 până la 3 cubi).
- Încălziți cuptorul la 350 de grade F.
- Se încălzește uleiul de măsline într-o tigaie mare, la foc mediu.
- Când uleiul este fierbinte și strălucitor, adăugați carnea de vită , ceapa și țelina.
- Gătiți până când carnea de vită este rumenită și legumele sunt delicate, amestecând frecvent.
- Adăugați usturoi și ardei; gătiți, timp de aproximativ un minut mai mult, amestecând frecvent.
- Se amestecă roșiile, pulpa de chili, sarea, piperul și chimenul. Adu-o la fiert.
- În vasul de coacere pregătit, aranjați jumătate din cartofii tăiați, apoi topiți cu jumătate din porumb, jumătate din amestecul de carne de vită și jumătate din brânză.
- Repetați straturile, terminând cu restul de brânză.
- Acoperiți vasul de coacere strâns cu folie și coaceți timp de aproximativ 1 oră și 15 minute sau până când cartofii sunt delicți.
| Reguli nutriționale (pe servire) | |
|---|---|
| calorii | 921 |
| Grăsime totală | 42 g |
| Grăsime saturată | 20 g |
| Grasime nesaturata | 15 g |
| Colesterol | 148 mg |
| Sodiu | 631 mg |
| Carbohidrați | 92 g |
| Fibre dietetice | 24 g |
| Proteină | 54 g |