Această supă de cartofi lentă, ușor de actualizat, este aromatizată cu mărar proaspăt sau arpagic. Dacă preferați o supă vegetariană, utilizați bulion de legume în loc de bulion de pui.
Pentru o supă mai amețitoare, adăugați 1 ceașcă de șuncă gătită cubată sau o slănină zdrobită.
Ce ai nevoie
- 7 - 8 căni de cartofi decojiți cubați
- 4 cani de supă de pui
- 1 cană de apă
- 2 cepe mari, tocate, aproximativ 2 cești
- 3/4 ceasca de telina tocata
- 1/2 ceașcă de morcovi felii subțiri
- 2 linguri de mărar proaspăt tăiat sau arpagic (sau 1 până la 2 lingurițe de măr de mărar uscat)
- 1/4 cană de unt
- 1/4 linguriță de piper
- 1 până la 2 lingurițe de sare sau gust
- 1 lap (12 oz) lapte evaporat
Cum se face
- Într-un aragaz mare, combinați cartofii cubați, supă de pui, apă, ceapă, telina, morcovi, mărar sau arpagic și unt.
- Acoperiți și gătiți la înălțime timp de 5 până la 7 ore sau până când legumele sunt delicate. Se amestecă laptele evaporat în supă și se servește cu gust de sare și piper. Continuați să gătiți timp de 15 minute sau până când se încălzește bine.
- Utilizați un mixer de mână sau maser de cartofi pentru a amesteca unele dintre cartofi pentru a îngroșa supa.
- Pentru a îngroșa în continuare utilizarea fulgi de cartof instant; la supa subțire, adăugați niște lapte sau cremă ușoară.
Sfaturi și variante
- În sus cu brânză de cheddar, arpagic proaspăt tăiat și slănină, dacă se dorește.
S-ar putea sa-ti placa si
Joe's Supa de cartofi Crockpot
Chowder de porumb cu cârnați și cartofi
Supa de cartofi ușoară cu cârnați, aragaz lent sau stovetop
| Reguli nutriționale (pe servire) | |
|---|---|
| calorii | 245 |
| Grăsime totală | 9 g |
| Grăsime saturată | 6 g |
| Grasime nesaturata | 3 g |
| Colesterol | 28 mg |
| Sodiu | 870 mg |
| Carbohidrați | 34 g |
| Fibre dietetice | 4 g |
| Proteină | 8 g |