Acest pâine prăjită, plină cu cârnați și cartofi, este perfectă pentru o masă rece sau pentru un prânz de zi cu zi. Serviți cu pâine sau biscuiți de casă .
Chowder solicită cârnați italieni în vrac, dar poate fi folosit și un corizo proaspăt sau un cârnaț în stil de țară. Sau folosiți un cârnaț mic pentru micul dejun.
Ce ai nevoie
- 1 lingură de carne italiană în vrac, sau cârnați în stilul țării
- 1 ceasca ceapa tocata
- 1/4 cană
- făină generală
- 2 1/2
- cupe supă de pui
- 2 cupe de cartofi cu aur sau cartofi rotunzi
- 2 cani de boabe de porumb congelate
- 1 cană mică (8 uncii)
- cremă de porumb
- 1/4 linguriță de piper negru proaspăt măcinat
- Un pic de sos fierbinte
- 2 cupe de
- jumătate și jumătate sau lapte integral
- 1 unt de lingură
- 1/2 lingurita de sare sau gust
Cum se face
- Într-un cuptor mare olandez sau o cratiță pe foc mediu, lămâiați cârnații cu ceapa tocată până când cârnații nu mai sunt roz și ceapa este înmuiați și ușor rumeniți.
- Se amestecă făina în amestecul de cârnați și ceapă până se amestecă bine. Gatiti, amestecand, timp de 2 minute.
- Se amestecă treptat bulionul de pui în amestecul de cârnați până se amestecă bine.
- Adăugați cartofi tăiați în bucăți, porumb, ardei gras, porumb și sos fierbinte. Aduceți la fiert și continuați să gătiți timp de 5 minute, amestecând frecvent.
- Acoperiți și continuați să gătiți, amestecând ocazional, până când cartofii sunt delicți.
- Adăugați jumătate și jumătate, cremă ușoară sau lapte; amestecați în unt.
- Gustați și adăugați sare, după cum este necesar, și încălziți.
S-ar putea sa-ti placa si
Supa de 30 de supă și rețete de găină