Tacâtele de pește sunt grozave la cină sau la o gustare consistentă, și fac și mâncăruri excelente pentru petreceri. Poți folosi doar un singur tip de carne de fiecare dată când le faci sau să faci o parte din ambele pentru soi.
Tacurile turnate sunt ușor de înmuiate în guacamolele dvs. preferate, sosul de masă sau salsa , deci asigurați-vă că aveți multe disponibile - în mod ideal de două sau mai multe feluri!
Ce ai nevoie
- 1 lire / 450 de grame de carne de vită măcinată sau 2 sâni mari de pui
- 1/2 ceapa, curata si cubata
- 1/2 cana apă
- 1/2 linguriță de chimen pulverulent
- 2 linguri pulbere chilic
- 3 cuișoare usturoi proaspăt sau 1 linguriță pulbere de usturoi uscată
- 2 căni
- sos de chile preparat
- 2 cani de brânză mărunțită (queso fresco sau mozzarella)
- 16 tortilla de porumb
- 2/3 ceasca de ulei vegetal
Cum se face
Pregătiți Completarea
Versiunea de carne de vită: Carnea de vită este măcinată într-o tigaie de căldură medie. Adăugați ceapa tocată atunci când carnea este pe jumătate gătită; continuați să gătiți până când carnea de vită nu mai este roz. Scurgeți orice grăsime și adăugați apă, chimen, pudră de chili și usturoi. Întoarceți căldura la foc mic și fierbeți până când tot lichidul este absorbit.
Se lasă amestecul să se răcească timp de 15 minute. Adăugați sosul de chilă roșie și brânza mărunțită. Amestecați amestecul în castron până când toate ingredientele sunt integrate temeinic.
Versiunea de pui: puneti pieptul de pui in tigaie mare si acoperiti cu apa. Se fierbe puiul, acoperit, timp de 15 - 20 de minute până când se gătește.
Scurgeți lichidul și utilizați două furci pentru a tăia puiul. Întoarceți carnea de pui la tigaie. Adăugați 1/2 cană de apă, chimen, pulbere chili și usturoi. Întoarceți căldura la foc mic și fierbeți până când tot lichidul este absorbit.
Se lasă amestecul să se răcească timp de 15 minute. Adăugați sosul de chilă și brânza mărunțită. Amestecați amestecul într-un castron până când toate ingredientele sunt încorporate în întregime.
Rulați-vă Tacurile
Rotiți cuptorul la 400 F / 204 C astfel încât acesta să se poate încălzi.
Puneți fiecare tortilla cu un strat ușor de ulei și încălziți-o pe o comă fierbinte sau o tavă până când tortilla este destul de pliabilă, dar nu prea fierbinte să se ocupe. Așezați 3 până la 4 linguri de umplutură longitudinală în tortilla și rotiți tortilla în jurul acestuia. Puneți cusătura în jos într-un vas de copt.
Bucurați-vă și serviți Tacurile dvs. laminate
Când toate tortilla au fost laminate și așezate într-un singur strat în vas, puneți-le în cuptor și lăsați-le să se coacă până când sunt crocante, aproximativ 15 minute.
Utilizați cleștii pentru a pune tacos fierbinte tacos pe prosoape de hârtie pentru a scurge puțin, dacă este necesar. Serviți 4 pe persoană pentru un fel de fel de mâncare, sau câte 2 pentru un aperitiv. Oferiți salsa proaspătă, smântână, guacamol și / sau sosul tău preferat mexican sau alte condimente.
| Reguli nutriționale (pe servire) | |
|---|---|
| calorii | 473 |
| Grăsime totală | 31 g |
| Grăsime saturată | 6 g |
| Grasime nesaturata | 18 g |
| Colesterol | 60 mg |
| Sodiu | 28,467 mg |
| Carbohidrați | 27 g |
| Fibre dietetice | 4 g |
| Proteină | 22 g |