Pâine de prăjit

Această prăjitură din oțet se coace cu marinatul și apoi se fierbe timp de 2 până la 3 ore cu o marinadă de vin roșu condimentată. Comentariile au fost foarte pozitive. O persoană a spus că a obținut rezultate excelente cu 2 cesti de bulion de carne de vită în loc de vin roșu și apă.

Puteți, de asemenea, să eliminați numai o jumătate de ceasca de marinadă și să folosiți stocul de carne de vită, după cum este necesar, pentru a vă înroși.

Vezi si
Pâine prăjită cu smântână
Crockpot Venison Stew

Ce ai nevoie

• 1 cană de vin roșu (uscat, cum ar fi Cabernet sau Merlot)
• 1 cană de apă (sau stoc de carne de vită)
• 1 1/2 linguriță de sare
• 1 frunză de dafin (sau 2 dacă este mică)
• 6 căței întregi
• 1/2 linguriță de ienupăr (sol)
• 1 ceapa mare, feliata
• o prăjitură de prăjitură, chuck sau cârpă, aproximativ 4 1/2 până la 6 lire
• 2 linguri picături de bacon sau ulei

Cum se face

1. Într-un castron combinați vinul roșu, apa, sarea, frunzele de dafin, cuișoarele, soiul și ceapa tăiată.
2. Puneți friptura de vânat într-un recipient profund non-reactiv; turnați amestecul de marinadă peste carne. Acoperiti si refrigerati timp de 1 pana la 2 zile.
3. Scurgeți și presați marinada într-o cratiță. Aduceți la fierbere peste căldură; pus deoparte.
4. Puneți friptura cu prosoape de hârtie. Încălziți picăturile de șuncă de ulei într-un cuptor olandez mare, la foc mediu; sparge carnea din toate părțile. Adăugați o jumătate de cană de marinadă rezervată și puneți restul de marinadă în frigider.

1. Acoperiți și fierbeți oalele de prăjit pentru 2 până la 3 ore sau până când carnea este delicată. Verificați des și adăugați mai multă marinadă, dacă este necesar, pentru a preveni lipirea.
2. Scoateți coaja de oală pentru a servi platou și felie.
3. Pentru a îngroșa picăturile, combinați 1 lingură de făină cu 1 lingură de apă. Se adaugă la lichidele din cuptorul olandez și se gătește la foc mic, în timp ce se amestecă, până se îngroașă.
4. Serviți friptura de oală cu orez sau fidea tăiată.

Serveste de la 6 la 8.

Reguli nutriționale (pe servire)
calorii	862
Grăsime totală	48 g
Grăsime saturată	19 g
Grasime nesaturata	22 g
Colesterol	296 mg
Sodiu	751 mg
Carbohidrați	4 g
Fibre dietetice	1 g
Proteină	94 g

(Informațiile nutriționale despre rețetele noastre se calculează folosind o bază de date despre ingrediente și ar trebui considerate o estimare. Rezultatele individuale pot varia.)