Piept de pui dezosat este pâine și maro, apoi sunt coapte cu un amestec simplu de suc de lămâie, usturoi și brânză de parmezan.
Ce ai nevoie
- 1 ou ( ușor bătut )
- 1 lapte de lapte
- 1/4 linguriță de sare
- 1 piper dash
- 1 cățel de usturoi (zdrobit, tocat)
- 4 jumătăți de piept de pui (dezosate, fără piele)
- 1 cană de pâine de paie (condimentată, uscată, mai mult sau mai puțin în funcție de necesități)
- 4 linguri de ulei de măsline extra virgin
- 1/3 ceasca de pui
- 2 linguri de vin alb (bulion uscat sau de pui)
- 2 linguri suc de lămâie (proaspătă)
- 1/4 cana de parmezan (rasă)
Cum se face
- Într-un castron adânc, amestecați împreună ou bătut, lapte, sare, piper și usturoi tocată.
- Între foi de hârtie din plastic sau de ceară, piept de pui de carne de pui să se aplatizeze.
- Îndepărtați pieptul de pui aplatizat în amestecul de ouă, apoi rotiți-l în fâșii de pâine pentru a acoperi bine.
- Într-o tigaie mare, grea sau tigaie , încălziți uleiul de măsline extra virgin la foc mediu. Gatiti carnea de pui in tigaie, intoarcandu-va odata, pana cand maro auriu. Transferați la prosoape de hârtie pentru a se scurge.
- Aranjați sânii de pui într-un vas de copt puțin adânc. Într-un castron mic, combinați supa de pui cu vin alb și suc de lămâie. Se toarnă amestecul de porumb peste pui; presărați brânza de parmezan peste vârf.
- Acoperiți și coaceți la 350 F timp de 20 de minute. Descoperiți și coaceți încă 10-15 minute.
| Reguli nutriționale (pe servire) | |
|---|---|
| calorii | 1518 |
| Grăsime totală | 88 g |
| Grăsime saturată | 23 g |
| Grasime nesaturata | 39 g |
| Colesterol | 475 mg |
| Sodiu | 803 mg |
| Carbohidrați | 32 g |
| Fibre dietetice | 2 g |
| Proteină | 141 g |