Mulțumită Fr. Dominic pentru că ne-a permis să folosim reteta lui pentru Pizza cu lapte crud. Puteți găsi această rețetă și mai mult în cartea sa de bucate de pizza remarcabilă numită: Joi Noaptea Pizza, Fr. Dominic's Rețete preferate de pizza, Reedy Press, 2010.
O modalitate de a folosi acest Crust de Pizza dulce este de a face o pizza Apple Pie.
Ce ai nevoie
- 1 pachet uscat activ
- drojdie
- 1/4 cană
- zahar brun
- 3/4 cană de apă călduță
- 1/2 cană lapte călduță
- 1-1 / 2 linguriță sare
- 2 linguri de unt (topit)
- 3 1/2 până la 4 cesti de făină
Cum se face
- Într-un castron de dimensiuni medii, se amestecă pentru a dizolva drojdia și zahărul brun în apă caldă; lăsați să stea timp de aproximativ 5 minute.
- Se amestecă laptele, sarea și untul topit.
- O cană la un moment dat, adăugați 3 cesti de făină, amestecând de fiecare dată până când făina este complet încorporată.
- Întoarceți aluatul pe o placă ușor frezată și frământați timp de 5 până la 8 minute, adăugând cantități mici de făină pentru a menține aluatul ușor de manevrat. Uleiul ușor alunecă suprafața aluatului și se pune într-un castron curat de dimensiuni medii și se acoperă cu folie de plastic. Lăsați pizza de crustă dulce să se ridice în frigider timp de cel puțin 2 ore sau peste noapte.
Rețetă sfaturi
- Realizează două crupe de 12 "până la 14" piei de fructe dulci, sau trei mici
- Notă de la Fr. Dominic: "Aceasta este o rețetă dulce de bază dulce, într-adevăr --- dacă ați adăugat un ou pe care l-ar putea face cearceafuri! --- dar face o crusta frumos pentru pizza de desert.
| Reguli nutriționale (pe servire) | |
|---|---|
| calorii | 57 |
| Grăsime totală | 3 g |
| Grăsime saturată | 1 g |
| Grasime nesaturata | 1 g |
| Colesterol | 5 mg |
| Sodiu | 311 mg |
| Carbohidrați | 8 g |
| Fibre dietetice | 1 g |
| Proteină | 1 g |