Ce ai nevoie
- 1 cană (aproximativ 14 uncii) somon , inclusiv lichid
- 1/4 cană
- maioneză
- 1/4 cană tocată
- ceapa dulce
- 1 țelină tulpină, tocat fin
- 1 ou mare, bătut ușor
- 1/2 linguriță
- pastă de anhova , opțională, dar recomandată
- 1 lingurita
- sos Worcestershire
- 1/2 linguriță uscată
- marar
- 1/8 linguriță de sos fierbinte sau gust
- 1 ceașcă de pâini fine de pâine
- 1 lingurita
- ulei de masline
Cum se face
Scurgeți lichidul din somonul conservat într-un bol mare de amestecare. Setați somonul deoparte.
Pentru lichidul de somon, adăugați maioneză, ceapă dulce , telina, ouă, pastă de anșoa, sos Worcestershire, buruieni de mărar și sos fierbinte. Se amestecă pentru a se combina.
Îndepărtați orice piele din somon. Consumați somon și friptură de pâine în amestecul de maioneză folosind o furculiță. Nu amestecați prea mult. Se acoperă cu folie de plastic și se lasă la frigider timp de 30 de minute.
Formați în 4 până la 6 paturi de somon de somon.
Puneți o tigaie greu peste căldură medie. Când tigaia este fierbinte, se adaugă ulei de măsline și se învârte pentru a acoperi fundul. Puneți burgerii de somon până când aveți o coajă întunecată pe fiecare parte, întorcându-vă o singură dată. (Nu încercați să vă grăbiți acest proces la căldură mare sau centrele vor fi muschii și fierte.)
| Reguli nutriționale (pe servire) | |
|---|---|
| calorii | 354 |
| Grăsime totală | 19 g |
| Grăsime saturată | 4 g |
| Grasime nesaturata | 6 g |
| Colesterol | 202 mg |
| Sodiu | 322 mg |
| Carbohidrați | 18 g |
| Fibre dietetice | 2 g |
| Proteină | 25 g |