Suntem cu toții familiarizați cu jingle: "Două bucăți de carne de vită, sos special, brânză de salată, murături, ceapă, pe un bun de semințe de susan!" Și faptul că "sosul special" este într-adevăr ceea ce face ca acest hamburger al lui McDonald's Big Mac, nu? Ei bine, acum nu trebuie să vă îndreptați spre arcele de aur pentru acest fenomen de fast-food - cu această rețetă, puteți face acest condiment râvnit la domiciliu!
Această "rețetă extrem de secretă" este de fapt din Manualul Managerului McDonald's, publicat în 1969. Acesta a fost menit să fie folosit numai în caz de urgență, dacă magazinele au ieșit din sosul pre-fabricat. Frica de alte lanțuri de burger învățând rețeta și folosind sosul în restaurantele lor, această pagină a manualului a fost rapid eliminată. Dar a fost prea târziu - rețeta a ieșit într-un fel, a fost făcută publică în anul următor și a fost disponibilă încă de atunci.
Pe lângă materialele tipărite care circulă în domeniul public, în 2016 McDonald's a decis să vândă un număr limitat de sticle (aproximativ 4.000) din "sosul secret" în 40 de australieni McDonald's. Fiecare sticlă sa vândut pentru 4,95 USD fiecare și sa vândut rapid în numai 15 minute. Aceasta a fost de a doua oară când lanțul de fast-food a oferit sos îmbuteliat Down Under - doi ani mai devreme compania a decis să liciteze sticle "sosuri secrete" pentru a strânge bani pentru caritatea Ronald McDonald, cu oferte începând de la 18.000 $.
Din fericire, această rețetă este gratuită! Și alcătuit din ingrediente pe care le putem achiziționa cu ușurință la magazin. Reteta originala include referinte la produse de marca; dacă doriți să recreați formula exactă, atunci aceasta este calea de urmat, dar, desigur, sunt și alte mărci acceptabile. La un moment dat, McDonald's a decis să ștergă celelalte produse de marcă și să facă sosul de la zero, așa că dacă te uiți pe site-ul lor veți observa că lista ingredientelor "sos special" conține lucruri cum ar fi alginat de propilenglicol, benzoat de sodiu și calciu EDTA disodic, pentru a numi doar câteva dintre conservanții care fac parte acum din rețetă.
Ce ai nevoie
- 1/4 ceasca de salata dressing (ca Miracle Whip)
- 1/4 ceașcă de maioneză
- 3 linguri salată franceză de salată (marca Wishbone)
- 1/2 lingură de murătură dulce (marca Heinz)
- 1 1/2 linguri de mărar mura de bucurie (marca Vlasic sau Heinz)
- 1 lingurita zahar
- 1 linguriță de ceapă uscată și tocată
- 1 lingurita de otet alb
- 1 lingurita de ketchup
- 1/8 linguriță de sare
Cum se face
- Într-un recipient mediu pentru microunde, amestecați toate ingredientele.
- Cuptor cu microunde la putere mare timp de 25 de secunde și se amestecă bine din nou.
- Acoperiti si refrigerati cu cel putin 1 ora inainte de servire. Sosul se va păstra acoperit în frigider timp de până la 2 săptămâni.
Miracle Whip Vs. Maioneză
Indiferent dacă sunteți un fan al pansamentului Kraft Miracle Whip sau nu, nu există nici o negare că acesta joacă un rol important în a da acestui sos semnătura lui tang.
Dacă este nevoie, totuși, puteți folosi toată maioneza, dar aroma rezultată va fi destul de diferită. Miracle Whip are un conținut de ulei mult mai scăzut decât mayo (pentru ca un produs să fie considerat maioneză, el trebuie să fie 65% ulei vegetal), precum și un gust dulce și picant.
| Reguli nutriționale (pe servire) | |
|---|---|
| calorii | 67 |
| Grăsime totală | 5 g |
| Grăsime saturată | 1 g |
| Grasime nesaturata | 1 g |
| Colesterol | 4 mg |
| Sodiu | 144 mg |
| Carbohidrați | 4 g |
| Fibre dietetice | 0 g |
| Proteină | 0 g |