Cârnații fac acest fel de macaroane și brânză proaspete, perfecte pentru o masă de familie de zi cu zi. Utilizați cârnații vrac preferați pentru a face această masă ușoară într-o singură oală. Utilizați cârnați italieni sau cârnați în vrac, în formă de țară.
Pentru culoarea și gustul suplimentar, adăugați niște legume amestecate sau mazăre și morcovi amestecate, preparate înainte de coacere.
Sfaturi și variante
- În loc de cârnați italieni , utilizați un mezelin mic sau un amestec de cârnați de curcan. Hambarul ar fi bine și în macaroane și brânză.
- Adăugați niște ciuperci tăiate ușor tocate în macaroane și brânză, împreună cu ardeiul gras.
Ce ai nevoie
- Macaroane de 8 uncii (nefierte)
- 1 lingură cârnați italieni
- 1/2 ceapă ceapă (tocată)
- 1/4 cană ardei gras (verde sau roșu, tocat)
- 2 linguri făină universală
- 1/2 linguriță de sare
- 1 1/2 cesti de lapte
- 2 cești Brânză Cheddar (mărunțită și divizată)
Cum se face
- Încălziți cuptorul la 400 de grade F.
- Gresați ușor un vas de caserolă de 1 1/2 cvart.
- Gatiti macaroanele in apa sarata in stare de fierbere urmand instructiunile pachetului; se scurge și se lasă deoparte.
- Într-o tigaie, gatiti cârnații, ceapa și ardeiul verde, amestecând, până când cârnații nu mai sunt roz. Se toarnă excesul de grăsime.
- Se adaugă făina și sarea amestecului de cârnați, amestecându-se bine. Adăugați treptat lapte. Continuați să gătiți la foc mic, amestecând constant, până când sosul sa îngroșit. Se amestecă macaroanele gătite și drenate și 1 cană de brânză Cheddar mărunțită.
- Transferați amestecul de macaroane și cârnați de cârnați la caserola pregătită.
- Se presară brânza rămasă pe caserola de cârnați și se coace în cuptorul preîncălzit timp de 25 până la 30 de minute.
| Reguli nutriționale (pe servire) | |
|---|---|
| calorii | 749 |
| Grăsime totală | 52 g |
| Grăsime saturată | 25 g |
| Grasime nesaturata | 22 g |
| Colesterol | 130 mg |
| Sodiu | 1,357 mg |
| Carbohidrați | 31 g |
| Fibre dietetice | 3 g |
| Proteină | 38 g |