Căutați reteta perfectă pentru legumele de Ziua Recunostintei, sau doar pentru un fel de mâncare sănătoasă? Încearcă Aceasta. Este un fel de mâncare vegetariană rapidă și ușoară, legată de legume amestecate în cuptor, într-o glazură ușor îndulcită, fabricată din sirop de arțar și unt sau margarină vegană.
Încălziți cuptorul și aruncați împreună un amestec de cartofi dulci, conopidă și germeni de Bruxelles într-o farfurie sănătoasă și simplă de legume care să însoțească orice fel de mâncare și, bineînțeles, este cea mai bună farfurie luminoasă pentru mesele de Ziua Recunostintei sau Crăciunului. Copiii nu-i plac varza de Bruxelles? Schimbă-le pentru morcovi sau doar adăugați mai multe cartofi dulci și conopidă. Acesta este un fel de mâncare extrem de versatilă, care funcționează bine cu orice legume rădăcinoase: orice fel de cartofi de cartofi ar funcționa bine și puteți face acest fel de mâncare cu daikon (ridichi japonez).
Acest vas de legume este complet vegetarian și puteți folosi margarina vegană în loc de unt pentru a face legume proaspete de pe cuptor și puțin mai ușoare, mai puțin grase și fără colesterol. Și cu nimic mai mult decât legumele, untul, siropul de arțar și puțină sare și piper, acest fel de farfurie este potrivit pentru cei care au o dietă fără gluten.
Cartofi dulci prăjiți cu cartofi cu conopidă și rădăcini de Bruxelles reținuți din cartofi dulci din Carolina de Nord.
Ce ai nevoie
- Cartofi dulci de 1 lingă, tăiați în rânduri groase de 1/2-inch
- 1 conopidă medie cap (aproximativ 2 cesti florete)
- 9 uncii de varză de Bruxelles, înjumătățite (aproximativ 2 cesti)
- 2 linguri unt sau margarină vegană
- 1/4 linguriță de sare
- 1/8 linguriță piper negru măcinat
- 2 linguri de sirop de arțar
Cum se face
- În primul rând, preîncălziți cuptorul la 400 de grade F. Pe o tavă de coacere, împrăștiați uniform cartofii dulci, carapacea și germenii Bruxelles într-un singur strat și lăsați-l deoparte.
- Într-un castron mic, se pune untul sau margarina veche, siropul de arțar, sarea și piperul și cuptorul cu microunde la setare scăzută, până când untul sau margarina vegană se topește, apoi se amestecă rapid pentru a combina totul.
- Imediat (înainte de a se răcește!) Se toarnă această glazură de arțar peste legume și cartofi dulci și aruncați-o cu grijă împreună, pentru a acoperi legumele și cartofii dulci cât mai uniform posibil.
- Așezați tava de copt în cuptor și gătiți până când se freacă, aproximativ 40 de minute, amestecând până la jumătate.
Această ceașcă de legume sănătoasă este preparată vegetarian, vegană (dacă utilizați margarină vegană în loc de unt) și fără gluten.
| Reguli nutriționale (pe servire) | |
|---|---|
| calorii | 155 |
| Grăsime totală | 3 g |
| Grăsime saturată | 1 g |
| Grasime nesaturata | 1 g |
| Colesterol | 0 mg |
| Sodiu | 99 mg |
| Carbohidrați | 30 g |
| Fibre dietetice | 5 g |
| Proteină | 4 g |