Combinația de brânză proaspătă de capră, ierburi și ulei de măsline este dependentă. Dă-mi o bucată de pâine prăjită și pot face o masă din ea. Marinarea brânzei de capră proaspătă este o modalitate ușoară de a face ca brânza de capră să fie nemaipomenită. Ambalat într-un borcan de sticlă, brânza de capră marinată face un cadou minunat.
Această rețetă arată doar o modalitate de a aroma de brânză de capră. Posibilitățile de aromă sunt nesfârșite. Experimentați cu ierburi proaspete, ierburi uscate și condimente și alte ingrediente pentru a vă găsi combinația foarte preferată.
Idei de condimentare: Usturoi proaspăt, ceapă verde, roșii spumante, fulgi de ardei roșu, boabe de piper negru sau roșu, frunze de dafin, Herb de Provence, busuioc proaspăt, menta proaspătă, mărar uscat, semințe de chimen, lavandă, ulei de nuc.
Mop uleiul de măsline aromat cu pâine și este puțin probabil să aveți vreun rest. Dar dacă faceți acest lucru, utilizați uleiul aromat pentru a marina mai mult brânză sau pentru a folosi uleiul pentru a lega legume sau pentru a face salata.
Ce ai nevoie
- 6 uncii de brânză de capră (tăiate în discuri sau laminate în bile mici)
- 1 cană ulei de măsline (sau suficient pentru a submersa brânza)
- 1 cimbru de lingurita (proaspata sau proaspat tocata)
- 2 lingurițe arpagic (tocat fin)
- 1/4 cesti de patrunjel (tocat fin)
- 1 linguriță de semințe de fenicul
- drăguț sare de mare (la gust)
Cum se face
- Tăiați brânza de capră în discuri groase de 1 inci sau roșii de brânză de capră în bile mici.
- Combinați ulei de măsline și cimbru, arpagic, patrunjel și semințe de fenicul într-un borcan de sticlă sau într-un castron cu capac.
- Puneți sau setați ușor brânza de capră în uleiul de măsline.
- Lăsați brânza să se marineze în frigider sau pe tejghea timp de cel puțin o oră, de preferință mai lungă. Dacă marinați mai mult de 1 oră, puneți brânza în frigider.
- Brânza de capră marinată poate fi consumată la rece sau brânza și uleiul de măsline pot fi încălzite împreună într-un cuptor de 375 F timp de 8 până la 10 minute sau până la încălzire.
- Presuriți sare de mare peste brânză înainte de servire. Serviți brânza de capră marinată cu o pâine bună.
Dacă brânza de capră este complet scufundată în uleiul de măsline, brânza va păstra timp de câteva săptămâni în frigider, dar probabil că o veți mânca mult înainte.
Brânza de capră proaspătă în rețeta sa poate fi cumpărată sau cumpărată în casă. Pentru a-ți face propria brânză de capră încercați una din aceste rețete:
Homemade Goat Cheese
- Brânză de capră din oțet
- Brânză de capră făcută cu suc de lămâie
- Brânză de capră realizată cu culturi de început
Mai multe rețete de brânză marinată veți iubi
- Homemade Cascaval de iaurt marinat cu usturoi
- Capră de capră marinată cu plante franceze
- Marinate Baby Mozzarella
| Reguli nutriționale (pe servire) | |
|---|---|
| calorii | 618 |
| Grăsime totală | 65 g |
| Grăsime saturată | 15 g |
| Grasime nesaturata | 42 g |
| Colesterol | 27 mg |
| Sodiu | 231 mg |
| Carbohidrați | 2 g |
| Fibre dietetice | 1 g |
| Proteină | 9 g |