Prime Rib pentru două rețete

Această rețetă simplă și elegantă este perfectă pentru o cină romantică. Nu este ușor să găsiți rețete elegante pentru două persoane care nu sunt doar fripturi sau piept de pui la grătar. Această rețetă vă permite să serviți drăguțului dvs. ceva cu adevărat special și delicios, fără a sparge banca.

Ribul primar de carne de vită este atât de bun pentru că este luat din partea vacei care nu primește prea multă exercițiu. Este foarte dulce și are o mulțime de grăsimi, ceea ce face aroma gura-udare. Și pentru că această tăietură are de obicei osul atașat, are mai multă aromă.

Tot ce aveți nevoie pentru a servi cu această rețetă este un sparanghel aburit sau fasole verde, o salată de fructe și câteva pahare de vin roșu. Pentru desert, mousse de ciocolată ar fi perfectă.

Ce ai nevoie

• 1 (2-1 / 2 lire) prima coaste de carne de vită
• 2 cuișoare
• usturoi , curățat
• 1 lingură de ulei de măsline
• Sare și piper la gust
• 1 lingurita frunze de marjoram uscate
• 2 cartofi, curățați și înțepați cu o furculiță
• 4 morcovi tăiați în bucăți

Cum se face

1. Este posibil să trebuiască să comandați în prealabil coastele prime de la măcelar. Carnea de vită trebuie să fie și înghețată înainte de gătit, deci planificați înainte! Scoateți coaserea din congelator, dezlegați-o și frecați-o cu usturoiul și apoi cu uleiul de măsline. Se presară cu sare și piper la gust și se freacă marjoramul în carne.
2. Așezați coastele pe o tavă de copt, cartofii ținând-o în poziție verticală. Puneți morcovii în tigaia de lângă carne.

1. Se frigează nervura primă înghețată la 400 F timp de 1 oră 15 minute pentru rar sau 1 oră și 25 de minute pentru mediu. Temperatura internă ar trebui să fie 130 F pentru rare sau 140 F pentru mediu.
2. Asigurați-vă că lăsați suportul pentru coaste, acoperit cu folie, timp de 5 minute înainte de a fi tăiat, pentru a permite redistribuirea sucurilor. Serviți cu cartofi, morcovi, smântână și arpagic.

Reguli nutriționale (pe servire)
calorii	569
Grăsime totală	10 g
Grăsime saturată	2 g
Grasime nesaturata	6 g
Colesterol	13 mg
Sodiu	372 mg
Carbohidrați	109 g
Fibre dietetice	16 g
Proteină	18 g

(Informațiile nutriționale despre rețetele noastre se calculează folosind o bază de date despre ingrediente și ar trebui considerate o estimare. Rezultatele individuale pot varia.)