Rețetă de marinată cu flanșă ușoară

Această marinată ușoară face friptura de friptură la grătar, mulțimea plăcută ar trebui să fie. Lucrul frumos pentru friptura de la flanc este că are un capăt subțire și un capăt mai gros, astfel încât unii pot avea un pic mai rar și unii un pic mai bine făcut. Când aveți o mulțime de gusturi amestecate în adâncime de friptura lor, este perfectă.

Ce ai nevoie

• 4 cuișoare usturoi, tocate
• 1/4 cană
• ulei de masline
• 1/4 cană de zahăr brun
• 2 o linguri de otet de vin rosu
• 1/4 sos de sos de soia
• 1 lingurita muștar Dijon
• 1 lingurita piper negru proaspat macinat
• 1 friptura întregi tăiată (aproximativ 1 1/2 până la 2 lire sterline)
• Sarat la gust

Cum se face

1. Adăugați toate ingredientele, cu excepția fripturii și a sarelui, într-o pungă mare, cu fermoar de top. Se sigilează și se agită pentru a se combina. Adăugați friptura de flanc și închideți sacul, stoarcând cea mai mare parte a aerului. Refrigerați timp de cel puțin 6 ore, dar mai bine peste noapte.
2. Preîncălziți grătarul. Scoateți friptura de la marinadă până la o farfurie mare. Excesul de marinadă poate fi fiert și rezervat pentru a servi cu friptura gătită. Îndepărtați friptura de flanc cu prosoape de hârtie. Se condimentează ambele părți cu gust de sare și piper negru proaspăt măcinat. Puneți puțin ulei pe grătare și puneți friptura pe grătar.

1. Grătar pe căldură directă mare timp de 5-6 minute pe fiecare parte pentru mediu-rare, sau până când ajunge la gradul dorit de doneness. Transferați-l pe o placă curată și acoperiți ușor cu folie. Lăsați restul timp de 10 minute înainte de a tăia în felii subțiri peste granulație.

Notă: această friptură de flanc este cel mai bine gătită pe focul de cărbune fierbinte, dar va funcționa și pe un grătar cu gaz, pe o tavă de gratar în interior sau pe friptură.

Reguli nutriționale (pe servire)
calorii	447
Grăsime totală	22 g
Grăsime saturată	6 g
Grasime nesaturata	12 g
Colesterol	119 mg
Sodiu	773 mg
Carbohidrați	17 g
Fibre dietetice	1 g
Proteină	44 g

(Informațiile nutriționale despre rețetele noastre se calculează folosind o bază de date despre ingrediente și ar trebui considerate o estimare. Rezultatele individuale pot varia.)