Această combinație tofu simplă ar putea să nu câștige niciun premiu de rețetă, dar este rapid, ușor, fierbinte și își face treaba. Ce face această reteta atât de rapidă și ușoară de bază pentru tofu, când vegetarienii și veganii se grăbesc? Se bazeaza pe salsa pentru condimente si aroma, ceea ce inseamna ca nu trebuie sa petreci nici macar un minut de ceapa, usturoi sau ardei gras (desi cu siguranta le poti adauga si pe ele, daca vrei). Nici nu trebuie să petreci câteva minute să aștepți ceapă și usturoi sau alte legume pentru a găti. Tot ce trebuie să faceți este să aruncați în tofu , să deschideți un borcan de salsa și să obțineți puțină sare, piper și drojdie nutritivă gata să plecați.
Mănâncă-ți mersul rapid pe tofu, înfășurându-l într-o tortilla de făină pentru a face un burrito pentru micul dejun vegetarian. Puteți adăuga un pic de brânză de brânză sau brânză vegană sau câteva salsa sau smântână în plus, desigur, sau doar să vă așezați și să-l mâncați cu o furculiță. În orice caz, bucurați-vă!
Vezi și: Rețete vegetariene tofu mai vegetale
Ce ai nevoie
- 2-3 lingurițe de ulei pentru ceapă și tofu
- 1/2 ceapă, în cuburi
- 2/3 ceasca de salsa vegetala
- 1 bloc de tofu ferm sau foarte ferm, drenat și tăiat în cuburi de un centimetru
- 1/3 lingura turmeric (opțional, dar adaugă o culoare galbenă frumoasă)
- 2 lingurițe
- nutriție drojdie (opțional)
- sare și piper la gust
Cum se face
- În primul rând, dacă aveți câteva minute în plus, pregătiți tofu-ul. Ca cele mai vegan rețete tofu, acesta va gusta cel mai bine dacă apăsați tofu primul, deși dacă sunteți scurt la timp, săriți doar acest pas. Apasand tofu-ul ii permite sa absoarba mai multe dintre aromele delicioase si condimentele pe care le adaugati. Nu sunteți sigur cum să apăsați pe tofu? Consultați acest ghid simplu pas cu pas: Cum se apasă tofu.
- Odată ce tofu este gata de a merge, într-o tigaie mare sau tigaie, sautei ceapa în câteva lingurițe de ulei timp de 2-3 minute până la doar puțin moi. Adăugați tofu și permiteți să gătiți, amestecând frecvent și adăugând mai mult ulei, după cum este necesar.
- Se adaugă drojdia de curcumă și drojdia nutritivă și se amestecă până când tofu-ul este bine acoperit. Adăugați salsa și gătiți încă un minut sau două, amestecând frecvent până când salsa este fierbinte și bine combinată cu tofu. Se condimentează generos cu sare și piper.
Aceasta este o reteta foarte simpla pentru tofu. Puteți adăuga oricare dintre legumele proaspete preferate (îmi place ardeiul și ciupercile în tofu) sau înfășurați o tortilla de făină pentru un burrito vegetarian și vegan!
Ca aceasta reteta?
Iubesc aceasta reteta vegetariana si vegana tofu? Iată câteva lucruri incredibile pe care le puteți face cu tofu:
- Carne de cartofi pentru tofu
- Rețete care folosesc tofu de mătase
- O listă completă de rețete tofu
- Care este valoarea nutritivă a tofu?
| Reguli nutriționale (pe servire) | |
|---|---|
| calorii | 280 |
| Grăsime totală | 13 g |
| Grăsime saturată | 2 g |
| Grasime nesaturata | 3 g |
| Colesterol | 0 mg |
| Sodiu | 118 mg |
| Carbohidrați | 31 g |
| Fibre dietetice | 17 g |
| Proteină | 22 g |