O rețetă ușoară, delicioasă de ceai cu gheață, atât de minunat de delicioasă, revigorantă, într-o zi caldă. Diferite tipuri de ceai negru pot fi folosite în această rețetă pentru ceaiul rece , de la Ceylon la pekoe portocaliu sau chiar micul dejun englezesc. Ceaiul cu gheață thailandez poate fi servit cu sau fără lapte adăugat - de obicei, laptele evaporat este utilizat în Thailanda, în timp ce în America de Nord jumătate și jumătate sunt populare. Pentru vegani, laptele de nucă de cocos funcționează bine. În timp ce amestecurile amestecate de ceai cu gheață par atractive ușor de făcut, odată ce încercați să preparați ceai cu gheață de la zero, vă veți întreba de ce nu ați făcut-o niciodată înainte - este aproape la fel de ușor și are un gust mult mai bun! Este, de asemenea, mai sanatos pentru tine (fără substanțe chimice, coloranți sau conservanți). Foarte frumos pentru a servi, și stingerea ultra sete!
Ce ai nevoie
- 4 cesti de apa clocotita
- 2 saci de ceai (negru, cum ar fi Assam, Orange Pekoe, Ceylon sau ceai negru echivalent)
- 1 tei proaspăt (sau lămâie stoarsă pentru suc)
- 1-2 cuișoare (întregi sau 1 verde de cardamom verde zdrobit, anason de 1 stea sau 1/8 linguriță de scorțișoară sau ienupă)
- 1/4 la 1/3 ceasca zahar (alb, pentru gust)
- Garnitura: o bună mișcare de sare
- Opțional: jumătate și jumătate
- Opțional: lapte de garoafe
- Opțional: lapte de cocos de cereale
- Garnitură: cuburi de gheață
- Garnitură: felii de var (sau lămâie, proaspete)
- Garnitură: sprigs de
- mentă (sau busuioc, proaspătă)
Cum se face
- Se fierbe 4 cupe de apă într-o oală. Adăugați ceaiul sau pungile de ceai. Se amestecă și se fierbe cel puțin 5-6 minute în timp ce adăugați celelalte ingrediente.
- Strângeți în suc de lămâie sau lamaie și adăugați sare și mirodenii la alegere. Continuați fierberea timp de 5 minute.
- Adăugați zahăr, începând cu 1/4 cană. Se amestecă pentru a se dizolva. Testați gustul pentru dulceața, adăugând mai mult zahăr (1-2 tbsp la un moment dat) până când atingeți nivelul dorit de dulciuri.
- Dacă utilizați pungi de ceai, folosiți o lingură pentru a le apăsa pe partea laterală a bolului înainte de a le îndepărta, pentru a extrage cât mai mult ceai posibil. În cazul în care folosiți ceaiul în vrac, transformați ceaiul într-o cană. Se răcește până se răcește.
- Se toarnă în ochelari. Dacă adăugați lapte, umpleți între 2/3 și 3/4 din sticlă cu ceai și completați cu lapte, smântână sau lapte de nucă de cocos.
- Garnituri de ochelari cu crengi de menta proaspata sau busuioc dulce. Adăugați gheață dacă doriți. ENJOY !!
| Reguli nutriționale (pe servire) | |
|---|---|
| calorii | 66 |
| Grăsime totală | 1 g |
| Grăsime saturată | 0 g |
| Grasime nesaturata | 0 g |
| Colesterol | 0 mg |
| Sodiu | 167 mg |
| Carbohidrați | 17 g |
| Fibre dietetice | 5 g |
| Proteină | 2 g |