Doriți să coaceți un tratament rapid, casual, dar nu vă simțiți ca o mulțime de măsurare a ingredientelor? Dacă aveți o cutie de amestec de tort pe o parte, puteți să-l hackați pentru a bate un lot de cookie-uri Cake Mix, personalizate cu add-in-urile preferate. Contribuit la acest site de către un cititor și mama ocupată de trei, această rețetă a cerut inițial amestecul de dulciuri al lui Devil și ciocolată. Dar există o mulțime de alte combo-uri mari. Iată câteva care să încercați:
- Vanilie se amestecă cu cranberries uscate și chips-uri de ciocolată albă
- Turta de ciocolată se amestecă cu blatul Heath tăiat și pecanii tăiați
- Tortul de lămâie se amestecă cu fisticul tăiat
- Tortul Devil's Food se amestecă cu chipsuri de unt de arahide
Recomandări de testare ale lui Miri și sfaturi:
Înapoi în 2007, când această rețetă a fost publicată pentru prima dată pe site-ul Kosher Foods.com, mixurile de tort standard conțin de obicei 18,25 uncii de amestec. De-a lungul anilor, brandurile, inclusiv Duncan Hines și Betty Crocker, au redus dimensiunea amestecurilor lor la 15,25 uncii. Pentru rețetele care folosesc amestecuri de tort ca o scurtătură pentru ingrediente, acele trei uncie care lipsesc pot face diferența. Dacă utilizați un amestec care conține 15,25 uncii, începeți cu cantități mai mici de ulei și aditivi. Dacă utilizați o combinație mai mare în cutie, cum ar fi Trader Joe, sau dacă doriți cookie-uri subțiri și clare, puteți prefera cantități mai mari de ulei și aditivi.
Puteți utiliza mai multe tipuri de suplimente, dar păstrați totalul între 3/4 cană și 1 cană. Dacă doriți să faceți mai mult de un tip de cookie, împărțiți aluatul înainte de a amesteca în orice adăugire și micșorați în mod corespunzător cantitățile de amestec.
Multe amestecuri de tort și amestecuri de bomboane conțin lactate, deci dacă aveți nevoie să păstrați cookie-urile pareve , asigurați-vă că verificați etichetele pentru a vă asigura că acestea nu conțin lactate.
Actualizat de Miri Rotkovitz
Ce ai nevoie
- 1 amestec de tort box
- 2 ouă mari, ușor bătut
- 1/3 la 1/2 cană de ulei aromat neutru, cum ar fi floarea soarelui sau canola
- 3/4 cupa la 1 ceașcă mix-ins, cum ar fi chips-uri de ciocolată, stafide sau nuci tăiate
Cum se face
1. Preîncălziți cuptorul la 350 ° Fahrenheit (180 ° Celsius). Linia 2 Îndepărtați foile de coacere cu hârtie de pergament.
2. Puneți amestecul de tort într-un castron mare. Adăugați ouăle și uleiul. Se amestecă bine, până când ingredientele sunt complet încorporate, iar amestecul de tort uscat nu rămâne. Altoiul va fi foarte gros.
3. Se amestecă amestecurile până se distribuie bine. (Puteți să le frământați cu mâinile curate dacă aluatul este prea gros pentru a se amesteca.)
4. Puneți linguri de linguriță de aluat pe foile de copt pregătite. Coaceți în cuptorul preîncălzit timp de 10 până la 12 minute sau până când vârfurile biscuiților arată uscat și centrele sunt setate.
5. Cu o spatulă, transferați cu grijă cookie-urile într-un suport pentru răcire.
VARIAȚIE:
3. Pentru barele cookie, puneți aluatul într-o tavă de sticlă neagră de 8x10 inch. Coaceți la 350 de grade Fahrenheit (180 grade Celsius) timp de 18-22 de minute sau până când o scobitoare introdusă iese curată. Se răcește înainte de tăiere.