White Chocolate Cappuccino Fudge

Adu gustul magazinului de cafea la prepararea bomboanelor cu această rețetă pentru cappuccino fudge. Această ciocolată albă are o aromă de cafea robustă și un model frumos învârtit care mimă laptele aburit se învârte într-un cappuccino, făcându-l un plus excelent pentru ceașcă de dimineață de joe.

Ce ai nevoie

Cum se face

  1. Pregătește o tigaie de 9x9, căptușind-o cu folie de aluminiu și pulverizând folia cu pulverizator de gătit . Setați și un bol mic.
  2. Într-un castron mic sau în ceașcă, combinați cafeaua instant și apa fierbinte și amestecați până când cafeaua se dizolvă. Lăsați-o deoparte pentru moment.
  3. Puneți untul, zahărul, crema grea și sarea într-o cratiță medie cu fund greu pe căldură medie. Se amestecă până se dizolvă zahărul și se topește untul.
  1. Continuați să gătiți fudge, amestecând frecvent, până când ajunge la fierbere. După fierbere, introduceți un termometru pentru bomboane . Gatiti fudge-ul, amestecand constant pana cand termometrul citeste 240 F (115 C).
  2. Odată la 240 ° F, scoateți tigaia din căldură și adăugați chipsurile de ciocolată albă și cremă de marshmallow.
  3. Se amestecă viguros până când chipsurile și cremă sunt topite și încorporate. Dacă este necesar, întoarceți fudge-ul la căldură pentru perioade scurte de timp pentru a topi chipsurile. Adăugați vanilia și amestecați-o.
  4. Apoi, scoateți aproximativ 1 1/2 căni de fudge în castron mic. Nu trebuie să măsurați, ci doar să vă despărțiți aproximativ un sfert din fudge. Acesta va fi vârful alb pe care îl vedeți în produsul final.
  5. Se adaugă cafeaua reconstituită la fudge rămasă în vas și se amestecă până se amestecă bine. Răsturnați fudge-ul de cafea în tava pregătită.
  6. Lucrați repede, scoateți lingurile de pește albă și aruncați-le în vârful mănunchiului de cafea într-un model aleatoriu, împrăștiindu-le uniform pe partea de sus.
  7. Odată ce toată fâșia albă este punctată deasupra, rotiți un cuțit prin partea superioară a fusului, creând un model frumos de boboci alb și maro. Nu amestecați prea mult și faceți noroi culorile, doriți să ajungeți cu niște vrăjitoare foarte albe și maro.
  8. Lupa de cappuccino se răcește și se fixează complet, fie în frigider timp de 2-3 ore, fie peste noapte la temperatura camerei. Odată setați, ridicați-l din tava folosind folia ca mânere și tăiați-o în pătrate mici utilizând un cuțit ascuțit.
  9. Depozitați Cappuccino Fudge într-un container etanș la frigider timp de până la două săptămâni și lăsați-l să ajungă la temperatura camerei înainte de servire.
Reguli nutriționale (pe servire)
calorii 67
Grăsime totală 3 g
Grăsime saturată 2 g
Grasime nesaturata 1 g
Colesterol 6 mg
Sodiu 7 mg
Carbohidrați 10 g
Fibre dietetice 0 g
Proteină 0 g
(Informațiile nutriționale despre rețetele noastre se calculează folosind o bază de date despre ingrediente și ar trebui considerate o estimare. Rezultatele individuale pot varia.)