Primăvara este aici și tocmai intrăm în sezonul de nuntă. Cu toate dușurile și petrecerile din această perioadă a anului, este o necesitate o rețetă ca asta. Acest tort simplu și elegant bundt este perfect desert sau timp de ceai trata pentru a servi la orice dus de nunta. Cea mai bună parte este că puteți face acest tort bundt cu o noapte înainte de eveniment, deoarece cred că are un gust mai bun a doua zi.
Acest tort este ca un martor gol pentru creativitate și coordonare. Decorați tortul cu fructe proaspete, de sezon și serviți cu un păstăi de frisca. De asemenea, puteți coordona cu ușurință acest tort cu culorile nunții prin plăci, șervețele și alte decoruri de masă.
Rețeta provine de la vărul meu din Finlanda, care a servit la nunta ei în 1967! În Finlanda, se numește "Murokakku". Nu există o traducere directă, dar este cunoscută ca un tort de cafea de bază care este perfect pentru orice ocazie specială.
Ingredientul secret în acest tort bundt este făina de cartofi. Făcut din cartofi descuiați și uscați, apoi măcinat într-o pulbere fină, făina de cartof atrage și deține apă, ceea ce duce la produse de coacere incredibil de umede și delicioase.
Aroma semnării în acest tort bundt vine din adăugarea de extract de migdale în aluat. Întotdeauna folosesc produsele Nielsen-Massey atunci când mănânc, iar extractul de vanilie în mână în cămară este o necesitate absolută. I-am folosit și extractul de migdale în acest tort și rezultatul a fost incredibil.
Înainte de a servi, praful de tort bundt cu zahăr pudră pentru o prezentare elegantă.
Ce ai nevoie
- 1 3/4 cesti de unt (moale)
- 2 cani de zahăr
- 4 ouă
- 1 3/4 cesti de faina pentru toate scopurile
- 1 1/2 cești de cartofi făină
- 2 lingurițe
- praf de copt
- 1 sare de lingurita
- 1 1/2 linguriță extract de migdale
- 1 linguriță extract de vanilie
- Garnitură: zahăr pudră pentru pulverizare
Cum se face
- Preîncălziți cuptorul la 350 de grade F.
- Într-un castron mare de amestec, untul de unt și zahărul împreună. Adăugați ouă, una câte una, amestecând bine după fiecare adăugare.
- Într-un castron mediu, combinați făină, praf de copt și sare. Lucrând în 2 - 3 loturi, combinați amestecul de făină cu amestec de unt. Odată ce toate amestecurile de făină au fost încorporate, se amestecă în extracte.
- Îmbrăcați tava Bundt cu spray de copt neacoperit. Se toarna lingura în tavă și se întinde uniform. Coaceți în cuptor la 350 F timp de 40 până la 45 de minute sau până când o scobitoare introdusă în centru iese curate.
- Se scoate din cuptor și se răcește în tigaie pe un suport de răcire timp de 15 minute. După 15 minute, tortul se răstoarnă pe suportul de răcire și se răcește complet. Când sunteți gata să serviți, praful cu zahăr pudră.
| Reguli nutriționale (pe servire) | |
|---|---|
| calorii | 446 |
| Grăsime totală | 30 g |
| Grăsime saturată | 18 g |
| Grasime nesaturata | 9 g |
| Colesterol | 141 mg |
| Sodiu | 231 mg |
| Carbohidrați | 43 g |
| Fibre dietetice | 1 g |
| Proteină | 4 g |