Mâncarea echitabilă poate fi la fel de trecătoare și misterioasă ca evenimentele în sine. Din nefericire, misterul tortului pâlnie, mâncarea echitabilă, este adesea suficient pentru a trimite bucătarul de acasă care rulează pe dealuri. Dar în această vară, de ce nu aruncați propria ta petrecere cu tematică echitabilă?
Adânc prajit până la prăjituri crocante și maro aurii, prăjiturile cu pâine pot fi acoperite cu orice: zahăr, sirop, fructe proaspete, îi numiți! Popularizați de Olanda din Pennsylvania în anii 1950, ei au devenit o bază a parcurilor de distracții și a parcurilor de distracții din toată țara.
Redescoperiți această mâncare echitabilă în bucătăria dvs. de acasă în patru pași simpli.
Notele bucatarului:
Turtele de tocană trebuie servite imediat după prăjire, astfel încât să mențină textura lor clară, dar ușoară și aerisită.
Dacă folosiți o prăjină adâncă, luați în considerare începerea cu un ulei nou pentru a face acest desert. În caz contrar, tortul dvs. de pâlnie poate gusta puțin ca peștele și chipsurile de săptămâna trecută.
Pentru sfaturi de experti cu privire la prăjirea în siguranță și în mod eficient, a verifica afară acest articol de la molid .
Ce ai nevoie
- 2 cesti de faina pentru toate scopurile
- 1 lingurita de praf de copt
- 1/4 linguriță de zahăr
- 1 sare de lingurita
- 2 oua
- 1 cană de lapte
- 1/2 cana apă
- 2 linguri de unt (topit)
- 1 linguriță extract de vanilie
- Opțional: 1/4 cești de zahăr din cofetărie
- Opțional: Sirop de căpșuni
- Opțional: Sirop de ciocolată
- Garnitură: fructe proaspete
Cum se face
Preîncălziți o prăjitură adâncă, o tigaie electrică sau o tigaie deschisă la adâncime la 365 ° F.
Se amestecă făina, praful de copt, zahăr și sare; pus deoparte. Apoi, într-un vas mare de amestecare, combinați ouăle, laptele, apa, untul și extractul de vanilie. Adăugați amestecul de ou la amestecul de făină și bateți cu un mixer electric pe o viteză medie până ce este netedă și fără bucăți. Consistența ar trebui să fie subțire.
Puneți un deget peste deschiderea de jos a unei pâlnii și umpleți pâlnia cu 1/2 până la 2/3 cești de aluat.
Țineți pâlnia în apropierea suprafeței uleiului, asigurându-vă că nu atingeți suprafața. Apoi, scoateți degetul și turnați aluatul în ulei făcând cercuri continue de diferite dimensiuni. Se prăjește până se deschide o culoare maro aurie pe o parte și apoi, folosind clești, întoarceți tortul și prăjiți timp de încă 45 de secunde.
Trageți tortul din friteuză și puneți-l pe o placă acoperită cu prosop de hârtie. Se presara cu zahărul de cofetărie sifonier și / sau se scufundă cu sos de căpșuni sau ciocolată, dacă se dorește. De asemenea, puteți adăuga fructe proaspete înainte de a le servi, dacă doriți.
| Reguli nutriționale (pe servire) | |
|---|---|
| calorii | 178 |
| Grăsime totală | 9 g |
| Grăsime saturată | 4 g |
| Grasime nesaturata | 3 g |
| Colesterol | 84 mg |
| Sodiu | 362 mg |
| Carbohidrați | 19 g |
| Fibre dietetice | 1 g |
| Proteină | 5 g |