Aroma sărată și tangibilă a brânzei feta se amestecă bine cu panglica de lămâie și ulei de măsline. Nu e de mirare că salata greacă este un fel de fel de mâncare populară!
Această versiune a salatului grecesc clasic este servită pe un pat de salată romană tăiată. Utilizați salata verde sau roșie, dacă preferați.
Legate de
Salata de salata de bază cu crotoni și pansament de casă
Ce ai nevoie
- 1 castravete medie
- 1 rosie mare
- 3 ridichi
- 1 ceapă mică, galbenă sau roșie
- 1/2 ardei gras
- 3/4 cesti de cuburi de branza feta
- 1/2 ceasca de măsline negre întregi (
- Maslinele Kalamata sunt tradiționale)
- 4 linguri de ulei de măsline extra virgin
- 3 linguri de suc de lămâie
- 1 cățel de usturoi, presat sau mărunțit fin
- 1/2 linguriță de oregano de frunze uscate sau aproximativ 1 1/2 lingurite frunze de oregano proaspete
- 1 cap de salata de romaina, spalat, uscat, tocat
- kosher sare și piper negru proaspăt măcinat, la gust
Cum se face
- Coaceți castravetele dacă coaja este groasă. Așezați-l în runde subțiri. Tăiați tulpina și miezul roșiilor și tăiați. Se taie rasina si ceapa subtire. Se taie ardeiul în benzi.
- Combinați castravetele și roșiile cu ridichile și ceapa tăiată. Adăugați brânza feta și măslinele.
- Într-un castron mic combinați uleiul de măsline, sucul de lămâie, usturoiul și oregano. Se agită sau se amestecă amestecul.
- Luați legumele cu amestecul de lămâie și ulei de măsline.
- Linia individuale salate boluri sau plăci cu salata verde tăiată și de top cu amestecul de salata. Se presară ușor cu sare de kosher și piper negru proaspăt măcinat.
3 până la 4 porții.
Sfaturi și variante
Înlocuiți roșiile mari tocate cu aproximativ 1 ceașcă de roșii de struguri tăiate sau roșii de cireșe.
| Reguli nutriționale (pe servire) | |
|---|---|
| calorii | 348 |
| Grăsime totală | 22 g |
| Grăsime saturată | 6 g |
| Grasime nesaturata | 13 g |
| Colesterol | 25 mg |
| Sodiu | 513 mg |
| Carbohidrați | 32 g |
| Fibre dietetice | 8 g |
| Proteină | 10 g |