Căutați un vas ușor fără gluten și legume vegane sau doar o modalitate ușoară de a vă ajuta copiii vegetarieni să-și mănânce morcovii? Nu mai căuta. Încercați acești morcovi simpli dulci, făcuți cu doar câteva ingrediente.
Morcovii glazurați pot fi făcuți cu o pungă de morcovi pentru copii gata să mănânce în magazin sau puteți să tăiați morcovii regulat manual sau folosind un felitor al procesorului dvs. de bucătărie, dacă aveți unul.
În această mâncare super-ușoară, morcovii sunt umpluți cu puțină margarină vegană (verificați eticheta pentru a vă asigura că margarina este vegană sau folosiți un brand vegan, cum ar fi echilibrul Pământului) și zahăr brun pentru un gust aproape caramelizat . Morcovii sunt în mod natural dulci, astfel încât doar o simplă atingere a zahărului suplimentar transformă acest vas ușor de morcov într-un adevărat tratament. Și, cu doar trei ingrediente, este o briză de pregătit. Dacă nu mâncați lapte fără lapte sau vegan, puteți folosi untul adevărat în acest vas simplu.
Pentru adulți, puteți termina morcovii cu puțină cimbră proaspătă (imaginea) sau mentă pentru a servi pentru o prezentare drăguță, dar cel mai bine este să lași orice ierburi proaspete dacă gătești pentru copii.
Acești morcovi simplu glazura ar face, de asemenea, un vas adecvat fără gluten și vegan Ziua Recunostintei de legume.
Recomandări și variante de rețetă:
- Pentru a pregăti aceste morcovi glazurate pentru Ziua Recunostintei vegetariene , adaugati afine uscate pentru o atingere de toamna
- De asemenea, puteți adăuga o picătură de scorțișoară sau nucșoară chiar înainte de servire
Ce ai nevoie
- 3 linguri de margarină (asigurați-vă că este vegană, cum ar fi marca Earth Balance)
- 4 morcovi (subțire subțire: sau puteți utiliza, de asemenea, aproximativ 12 uncii de morcovi pentru copii)
- 2 linguri de zahăr brun (puteți utiliza zahăr alb regulat dacă nu aveți nici un zahăr brun pe mâna)
Cum se face
- Dacă utilizați morcovi de copil, va trebui să le aburiți mai întâi până când sunt aproape licitați. Utilizați un abur de legume sau, puneți aproximativ un centimetru de apă într-o oală și fierbeți morcovii, acoperiți, timp de aproximativ 10 minute. Nu doriți ca acestea să fie fierte până la capăt, ci mai degrabă doriți doar să le dați un început.
- Dacă folosiți morcovii obișnuiți, asigurați-vă că le tăiați destul de subțiri - cu grosimea de 1/4 inci, în caz contrar nu se vor găti până la capăt, sau va trebui mai întâi să le aburiți ușor.
- În primul rând, se topește margarina la căldură scăzută, apoi, odată topită, se adaugă morcovii aburit sau morcovii tăiați în mod regulat.
- Creșteți căldura până la medie și adăugați zahăr.
- Permiteți morcovilor să gătească, amestecând frecvent, până când acestea sunt moi și ușor întunecate pe margini.
| Reguli nutriționale (pe servire) | |
|---|---|
| calorii | 104 |
| Grăsime totală | 5 g |
| Grăsime saturată | 1 g |
| Grasime nesaturata | 2 g |
| Colesterol | 0 mg |
| Sodiu | 127 mg |
| Carbohidrați | 15 g |
| Fibre dietetice | 2 g |
| Proteină | 1 g |