Copiii croiți de o vârstă fragedă iau acest budinca ușor de pâine la noi înălțimi. Gustul și aroma de unt se adaugă la bogăția budincă, în timp ce laptele condensat îndulcit și fructele conservate îl fac o pregătire foarte ușoară. Luați în considerare o brioche bogată sau challah dacă nu aveți croissante.
Utilizați aproape orice fructe conservate din rețetă. Cocteaua de fructe, piersicile, perele, ananasul sau caisele congelate sunt toate alegeri excelente. Sau utilizați o combinație de fructe conservate. Dacă aveți niște mici recipiente de fructe cu un singur servit, combinați câteva dintre ele în această rețetă. Adăugați aproximativ 1/2 ceașcă de afine uscate sau stafide la budincă împreună cu fructele conservate, dacă doriți.
Pudingul de pâine este servit la cald sau la temperatura camerei cu sosul cald de vanilie. Dacă alegeți să nu utilizați rețeta de sosuri, serviți budinca cu sirop de arțar sau un amestec de sos de fructe.
Ce ai nevoie
- 1 (14-uncie) poate îndulci laptele condensat
- 5 la 6 cești croissante sfâșiate (aproximativ 6 uncii)
- 1 (15-uncie) poate cocktail de fructe (felii de caise sau piersici tăiate sau tăiate în suc sau lumină,
- 1 lingurita de scortisoara
- 2 ouă mari (bătut)
- Pentru sosul de vanilie
- 1 unt de unt (1/2 ceasca)
- 2/3 cana de zahăr granulat
- 1/3 ceasca de zahar brun (ambalat)
- 5 linguri smântână cremă
- 1 extract de vanilie pură de lingură
Cum se face
- Încălziți cuptorul la 350 de grade F.
- Butter o tigaie 9-by-5-by-3 inch.
- Într-un castron mare, combinați toate ingredientele; se amestecă până se amestecă bine.
- Întoarceți amestecul de budincă de pâine în tava preparată.
- Coaceți în cuptorul preîncălzit timp de 30 până la 40 de minute sau până când se rumenesc și se fixează.
- Între timp, faceți sosul de vanilie. Într-o cratiță, combinați untul, zaharurile granulate și maro și cremă biciuitoare. Se pune tigaia pe căldură medie și se fierbe, amestecându-se în mod constant, timp de aproximativ 6 până la 8 minute sau până când sosul se barbotează și se îngroațește.
- Îndepărtați sosul de la căldură și adăugați vanilia. Se amestecă.
- Scoateți budinca de pâine într-un suport pentru a se răci ușor.
- Îndepărtați budinca de pâine caldă și puneți-o pe plăcile individuale de desert. Soseste sosul cald peste budinca.
sfaturi
Pentru un sos de bourbon, înlocuiți extractul de vanilie cu 3 linguri de bourbon și micșorați cremă de biscuiți la 3 linguri.
Dacă nu aveți lapte condensat îndulcit, este ușor să o faceți de la zero. Într-o cratiță, combinați 1 1/2 cești de cremă groasă cu 1 1/2 cești de zahăr granulat alb. Se aduce amestecul la fierbere la foc mediu, amestecând constant. Reduceți căldura la cea mai mică temperatură pentru a menține o temperatură de fierbere. Gatiti timp de aproximativ 20-30 de minute sau pana cand se reduce si se ingroasa oarecum, amestecand frecvent. Adăugați un amestec de vanilie sau scorțișoară la amestec, dacă doriți. Se va îngroșa în timp ce se răcește.