Această rețetă de tort roșu de catifea este făcută cu unt, ouă, vanilie, coloranți alimentați cu gel roșu, cacao, zară și alte ingrediente. O rețetă preferată de tort roșu de catifea cu glazură gătită sau folosiți o glazură de casă cremă de casă sau gata preparată pentru acest tort popular.
Utilizați gel sau pastă culoarea alimentelor pentru cea mai vie culoare.
Ce ai nevoie
- 12 linguri de unt (sau 1 1/2 bastoane, moale)
- 2 ouă mari
- 1 linguriță de vanilie
- 1 sare de lingurita
- 2 1/2 cupe
- făină generală
- 1 1/2 cani de zahăr (granulat)
- 2 linguri de colorare alimentară (roșu, gel sau pastă, plus 2 linguri de apă)
- 2 linguri de cacao (fără îndulcire)
- 1 ceașcă de zară
- 1 oțet de lingură de oțet
- 1 linguriță de bicarbonat de sodiu
- Grătar gătit:
- 1 cană de lapte (sau cremă)
- 1/3 cana făină (universală)
- 1 cană de unt
- 1 cană de zahăr (granulată, superfină este ideală)
- 1 linguriță de vanilie
Cum se face
Preîncălziți cuptorul la 350 de grade F.
În mod generos, ungeți și făiniți trei tigăi de tort rotunde de 8 inch sau două torturi de 9 inch.
Instrucțiuni pentru tort
Cream unt și zahăr până la lumină și pufos. Adăugați ouă și bateți 1 minut mai mult. Beat în vanilie până se amestecă. Combinați cacao, coloranți alimentari și 2 linguri de apă; bate în amestecul cremă de ou. Combinați făină și sare. Alternativ, adăugați făină și amestec de zare la aluat, bateți cu viteză mică până la medie.
Combinați sifon și oțet într-o ceașcă și adăugați la aluatul de tort. Spoon batter în mod uniform în 3 torturi; coaceți la 350 ° F timp de 22 până la 28 de minute. Se răcește pe torturi. Scoateți din tigăi și topuri de îngheț și laturi.
Grătar gătit
Într-o cratiță, amestecați împreună 1/3 ceașcă de făină și lapte și gătiți, amestecând, până când se îngroașă; se răcește în frigider. Beți unt, zahăr și vanilie cu mixer. Adăugați amestecul de făină și lapte puțin câte puțin (faceți înainte de tort, astfel încât să aveți suficient timp să se răcească). Bateți bine timp de câteva minute sau până când amestecul nu este granulat, adăugând lapte (sau cremă) după cum este necesar. Straturile de îngheț, laturile și vârful tortului.
Sfaturi pentru experți
Bundt Cake Conversion: Coaceți tortul într-un vas de tort Bundt, generos degresat și degresat, dar permiteți mai mult timp. Verificați dacă aveți un biban de lemn sau bambus lung. Ar putea dura până la două ori mai mult pentru a coace. Utilizați o glazură subțire de tort la gheață un tort Bundt.
Pentru a obține zahăr superfină din zahărul granulat, măsurați cantitatea necesară pentru înghețarea într-un procesor de bucătărie. Procesați aproximativ 2 minute sau până când boabele sunt destul de fine. Lăsați praful să se așeze înainte să ridicați capacul de pe procesorul de alimente.
S-ar putea sa-ti placa si
| Reguli nutriționale (pe servire) | |
|---|---|
| calorii | 443 |
| Grăsime totală | 29 g |
| Grăsime saturată | 17 g |
| Grasime nesaturata | 9 g |
| Colesterol | 128 mg |
| Sodiu | 309 mg |
| Carbohidrați | 42 g |
| Fibre dietetice | 1 g |
| Proteină | 4 g |