Acesta este un sos delicios, care se incalzeste si se serveste cu budinca sau inghetata, sau se toarna sosul peste felii de mere pentru un tratament deosebit. Este nevoie de foarte puțin timp pentru a pregăti și găti și puteți să-l păstrați timp de până la 2 săptămâni în frigider.
La finisarea sosului de butter, nu răsturnați părțile laterale sau partea inferioară a tăvii. Dacă o faceți, s-ar putea să-l găsiți granulat.
Legate de
Sos de praline cu zahar brun de zahăr brun
Ce ai nevoie
- 1 1/2 cești de zahăr brun deschis, ambalate
- 6 linguri unt
- 1/3 ceasca plus 1/2 cana crema grea, utilizare divizata
- 3/4 linguriță de vanilie
Cum se face
- Combinați zahărul brun, untul și o cană 1/3 de cremă groasă într-o tavă de gheață cu fund larg sau în cratiță, la foc mic. Gatiti, amestecand, pana cand untul si zaharul s-au topit si amestecul este neted.
- Creșteți căldura până la un nivel mediu și aduceți-vă la foc cu bule peste tot în partea de sus. Continuați să gătiți, fără agitare, timp de 3 minute.
- Scoateți tigaia din căldură și amestecați ușor crema rămasă. Resistați nevoia de a răzuți fundul și părțile laterale ale tăvii și turnați amestecul într-un castron. Se amestecă în vanilie.
- Sosul de unt se va îngroșa pe măsură ce se răcește.
- Se încălzește sosul de buttercot pentru a fi folosit pentru înghețată sau peste deserturi. Este minunat să treci peste un tort de mere sau de budincă de pâine. Încălziți-l pe cuptor pe căldură scăzută sau în cuptorul cu microunde timp de aproximativ 1 minut cu o putere de 50%.
Face puțin mai puțin de 2 cani de sos de butter sau aproximativ 16 porții (câte 2 linguri fiecare).
S-ar putea sa-ti placa si
| Reguli nutriționale (pe servire) | |
|---|---|
| calorii | 142 |
| Grăsime totală | 7 g |
| Grăsime saturată | 4 g |
| Grasime nesaturata | 2 g |
| Colesterol | 20 mg |
| Sodiu | 8 mg |
| Carbohidrați | 20 g |
| Fibre dietetice | 0 g |
| Proteină | 0 g |