Această raita este atât de gustoasă și nutritivă. Serviți-o cu orezul preferat de daal și cu orez fiert sau parfumat pentru o masă vegetariană minunată!
Ce ai nevoie
- 2 tbsps ulei vegetal / canola / floarea-soarelui
- 1 spanac de ciorchine, spalat si tocat fin (aproximativ 1/2 lb sau 250 g)
- 2 "bucată de ghimbir rasă
- 2 chilii verde tocat foarte bine (opțional)
- 1 cană de iaurt proaspăt, gros, fără zahăr - amestecat până la netezime
- Sarat la gust
- 2 tbsps ulei vegetal / canola / floarea-soarelui
- 1 lingurita de seminte de chimen
- 5 cuișoare usturoi tocate foarte fin
- 1 chili roșu uscat rupt în bucăți mici
Cum se face
- Încălziți uleiul de gătit într-o tigaie la foc mediu. Adăugați spanacul, ghimbirul și chiflele verzi și preparați până când spanacul este moale. Scoateți din foc și lăsați-l să se răcească.
- Puneți amestecul de spanac într-un bol de amestecare. Se adaugă iaurtul și sarea după gust. Se amestecă toate ingredientele bine. Păstrați deoparte pentru moment.
- Se încălzește uleiul de gătit rămas într-o tigaie mică și, atunci când este fierbinte, se adaugă semințele de chimen, usturoiul tocat și bucățile de chili roșii uscate. Pâinea până se sfârșește și condimentele sunt puțin mai întunecate.
- Când se întâmplă acest lucru, scoateți-l din căldură și turnați uniform amestecul de spanac pentru iaurt. Domnul să se amestece și să servească.
| Reguli nutriționale (pe servire) | |
|---|---|
| calorii | 187 |
| Grăsime totală | 4 g |
| Grăsime saturată | 2 g |
| Grasime nesaturata | 1 g |
| Colesterol | 8 mg |
| Sodiu | 297 mg |
| Carbohidrați | 33 g |
| Fibre dietetice | 5 g |
| Proteină | 9 g |