Coaceți aceste crinkles frumos catifea roșie pentru sărbători sau orice ocazie. Culoarea roșu aprins face ca cookie-urile să fie perfecte pentru Ziua Îndrăgostiților și Crăciun, sau să coaceți pe parcursul week-endului pentru un tratament fabulos.
Vezi si
Catifea rosie cu catifea
Ce ai nevoie
- 1 3/4 cesti de faina pentru toate scopurile (
- 8 uncii )
- 1/4 cana pulbere de cacao neîndulcită (1 uncie)
- 1 1/2 linguriță praf de copt
- 1/4 linguriță de sare
- 4 uncii de unt (1 băț sărat, moale)
- 1 cană de zahăr
- 2 ouă mari
- 1 1/2 linguriță de extract de vanilie
- 1 1/2 linguriță colorant alimentar roșu (vezi nota)
- 3/4 ceasca de zahar pudra (cernut)
Cum se face
- Într-un castron, combinați făina, praful de cacao, praful de copt și sarea. Se amestecă bine sau se amestecă bine.
- Într-un castron mare de amestecare, cu un mixer electric, bateți untul și zahărul până la lumină și pufos. Bateți în ouă, extract de vanilie și coloranți alimentați până când se amestecă bine și bine.
- Cu mixerul la viteză mică, adăugați amestecul de făină și cacao la aluat. Combinați bine.
- Răciți aluatul timp de cel puțin 2 până la 4 ore sau până când este destul de ferm.
- Încălziți cuptorul la 350 ° F (180 ° C / gaz 4). Linia de o foaie mare de copt cu hârtie pergament sau spray cu pulverizator de coacere nonstick.
- Săriți zahărul sub formă de pudră într-un castron.
- Formați aluatul în bile mici cu diametrul de 1 inch și puneți-l pe foaia de coacere pregătită la aproximativ 1 ½ centimetri distanță. Odată ce ați umplut foaia de copt, rolați bilele, câte unul sau două câte unul, în zahărul pulverizat și puneți-le înapoi pe foaia de copt.
- Coaceți timp de aproximativ 10 până la 12 minute, sau până când acestea sunt setate și au acea semnătură încrețită.
- Lăsați bucatele să se răcească în tigaie timp de 4 sau 5 minute, apoi scoateți-le într-un suport pentru a se răci complet. Repetați cu aluatul rămas.
* Colorarea alimentelor din gel și pastă este mai concentrată decât lichidul. Adăugați un pic la un moment dat până când aluatul dvs. este o culoare roșie profundă.
Sfaturi și variante
- Adăugați chipsuri de ciocolată mini pentru mai multă aromă de ciocolată.
- Utilizați o bucată mică de bucătărie pentru a păstra uniformitatea dimensiunilor cookie-urilor și apoi a le forma cu mâinile.
S-ar putea sa-ti placa si
| Reguli nutriționale (pe servire) | |
|---|---|
| calorii | 146 |
| Grăsime totală | 6 g |
| Grăsime saturată | 3 g |
| Grasime nesaturata | 2 g |
| Colesterol | 48 mg |
| Sodiu | 191 mg |
| Carbohidrați | 20 g |
| Fibre dietetice | 1 g |
| Proteină | 2 g |