Probabil că te gândești: "De ce cremă?" Păi de ce nu? Oamenii au folosit untură de mâncare de mii de ani. Ce este cu untură? Prajuria este grăsimea obținută de la porci. Este o grăsime moale, spre deosebire de seu, cu o greutate mai mare care poate fi folosită pentru a face săpun de casă. Untul a fost întotdeauna un ingredient important de coacere pentru Olanda din Pennsylvania, iar mulți oameni se întorc la folosirea unturii proaspăt preamărate care nu a fost hidrogenată deoarece nu conține trans-grăsime. Prajitura este, de asemenea, frecvent utilizată în produse de patiserie și coajă de bostă, deoarece face o crustă ușoară, pufoasă.
Când vine vorba de biscuiți, untură le dă textura perfectă. Nimic altceva nu se poate compara cu un biscuit ușor, pufos, care a fost făcut cu grăsime de porc.
Ce ai nevoie
- 2 căni
- făină generală
- 4 lingurițe. praf de copt
- 1/2 linguriță. sare
- 3 linguri. untură
- 3/4 cana lapte, temperatura rece sau temperatura camerei
Cum se face
- Preîncălziți cuptorul la 450 de grade F. Ungeți o foaie de copt.
- Într-un castron mediu, amestecați făina, praful de copt și sare. Tăiați sosul cu furculita până când amestecul se sfărâmă. Se adaugă imediat laptele și se amestecă până când făina este umedă. Se alimentează aluatul în castron cu o mână timp de 15 secunde. Întoarceți aluatul pe o suprafață ușor frecat și rotiți aluatul la grosimea de 1/2 inci. Tăiați biscuiții cu un biscuiți de 2 inch sau 2-1 / 2-inch sau cu tăietori de bucate. Așezați biscuiții pe o foaie de copt unsă.
- Coaceți biscuiții la 450 grade F timp de 12 minute sau până când se termină. Serviți biscuiții calzi cu unt și gem. Orice biscuiți rămas poate fi reîncălzit pe o tigaie pentru micul dejun. Serviți cu ouă și cârnați.
Există câteva modalități prin care puteți schimba această rețetă simplă de biscuit.
- În primul rând, puteți folosi orice fel de lapte pentru această rețetă. Aceasta include laptele de lapte cu conținut scăzut de grăsimi, laptele praf, laptele de migdale, laptele de soia și laptele de orez.
- Nu trebuie să folosiți untură dacă nu doriți. Puteti inlocui untura cu scurtare.
- Se pot folosi diferite săruri, cum ar fi sarea de mare.
- Dacă doriți să faceți biscuiți din grâu întreg, înlocuiți o jumătate de cană din făina de uz general cu 1/2 cești de făină integrală de grâu. Puteți face același lucru cu făina de secară sau hrișcă.
Aceste biscuiti sunt atat de usor de facut ca si copiii pot fi incantati sa le amestece. Luați în considerare o lecție de matematică și o lecție de economie la domiciliu și lăsați-i pe copii să o facă.
Biscuiții pot fi, de asemenea, utilizați pentru a face mini sandwich-uri. Mărimile mici de cârnați pot fi prajite și folosite pentru a face sandwich-uri de mezeluri cu cârnați. Puteți folosi biscuiții ca chifle mini hamburger sau pentru sandwich-uri joe neglijent. Aceste biscuiți sunt foarte versatile.
| Reguli nutriționale (pe servire) | |
|---|---|
| calorii | 145 |
| Grăsime totală | 10 g |
| Grăsime saturată | 4 g |
| Grasime nesaturata | 4 g |
| Colesterol | 9 mg |
| Sodiu | 767 mg |
| Carbohidrați | 13 g |
| Fibre dietetice | 1 g |
| Proteină | 2 g |