Familia ta se bucură de toate produsele coapte cu banane în ele? Atunci avem un tratament special pentru tine! Această rețetă este puțin mai crescută, cu bourbon (doar puțin și cele mai multe arsuri de alcool în timpul coacerii), bucăți de ciocolată semisuguctate, crème fraîche (disponibile în supermarketuri bine aprovizionate, magazine de brânzeturi și online).
Asigurați-vă că nu amestecați amestecul de aluat, ceea ce nu va da ca o ofertă tort. Serviți acest tratament cu valuri pe valuri de frisca .
Ce ai nevoie
- 2 căni
- făină auto-în creștere
- 1/2 linguriță de sare
- 1/2 cană (1 băț) unt unsal (la temperatura camerei)
- 1 cană de zahăr
- 2 ouă mari
- 4 banane foarte coapte (aproximativ 1 1/2 căni, curățată și pătată)
- 1/4 cană crème fraîche
- 3 linguri de bourbon
- 1 ceasca de ciocolata semi-dulce sau dulce (tocata)
- Opțional: frișcă îndulcită, pentru servire
Cum se face
- Preîncălziți cuptorul la 350 F. Îndepărtați o tigaie de 9 x 9 inci cu spray de gătit cu nonstick .
- Într-un castron mic, amestecați făina și sarea.
- Într-un castron mare, cu un mixer electric, bateți untul și zahărul până când devin ușor și pufos, aproximativ 3 minute. Beat în ouă unul câte unul. Se amestecă în bananele dulci și crème fraîche și se amestecă în bourbon.
- Treceți la o lingură de lemn și adăugați amestecul de făină și ciocolata în loturi la aluat, amestecând doar până când fiecare adăugare este încorporată. La sfârșit, aluatul ar trebui să fie puțin amestecat. Răsturnați aluatul în tava preparată.
- Coaceți timp de aproximativ 40 de minute, până când un bivol din lemn introdus în mijloc iese curat.
- Lăsați tortul să se răcească în tigaie pe un suport de sârmă timp de 10 minute, apoi răsuciți ușor tortul din tigaie și răciți-l în poziție verticală pe un suport din sârmă. Serviti cu frisca.
Variație:
Vanilie Crème Fraîche Banana Muffins
Puteți coace băutura în batoanele de brioșă care au fost pulverizate cu spray de copt fără glugă și căptușite cu căptușeală de brioșe. Coaceți timp de aproximativ 23 până la 25 de minute. Se răcește în tigaie pe un suport de sârmă timp de 10 minute, apoi se rotesc brioșele din tigaie și se termină răcirea lor în poziție verticală pe suportul de sârmă.
Asigurați-Sfat Ahead:
Acest tort va dura într-un recipient bine etanșat sau împachetat învelit în folie de plastic timp de până la 3 zile, fără a se usca prea mult, datorită bananelor și laptelui. Puteți, de asemenea, să o îngheți foarte ușor: răciți-l complet și înfășurați-l în folie de plastic, apoi glisați ambalajul înfășurat într-o geantă mare de fermoar cu fermoar. Se va păstra congelat timp de cel puțin 3 luni. Se dezgheață la temperatura camerei înainte de servire.
Pentru crema îndulcită îndulcită:
- 3/4 cesti de cremă greu sau biciuitoare
- 1 zahăr de cofetărie
Într-un vas de amestecare, folosind un amestecător sau un mixer de mână, combinați cremă și zahărul cofetarilor doar până când se formează picuri ușor ferme. Aceasta va păstra timp de până la 4 zile în frigider.