Aceste kebab-uri de carne de vită sunt delicate și delicioase. Combinația de condimente orientale face ca acest lucru să se topiască în gura dvs. deliciu. Serviți cu o salată proaspătă, legume la grătar sau orez.
Ce ai nevoie
- 1 lire / 450 g carne de vită (tăiată în bucăți de 1 inch)
- Opțional: 1 ardei gras (tăiat în bucăți de 1 inch)
- Opțional: 1 ceapă mică (tăiată în bucăți de 1 inch)
- Pentru Marinade :
- 1/2 cană / 120 ml ulei vegetal sau de măsline
- 1 lingură / 15 ml oțet de vin din orez
- 1 lingură / 15 ml semințe de susan (prăjită)
- 2-3 lingurițe / 10-15 ml pulbere curry
- 2 lingurițe / 10 ml sos de soia
- 2 lingurițe / 10 ml ulei de susan
- 2 cuișori usturoi (tocat)
- 2 lingurițe / 10 ml muștar (uscat)
- 1 linguriță / 5 ml sos fierbinte
- 1 linguriță / 5 ml de chimen (pulbere)
- 1 lingurita / 5 ml zahar
- 1/2 linguriță / 2,5 ml ghimbir (uscat)
- 1/2 linguriță / 2,5 ml sare
- 1/2 linguriță / 2,5 ml paprika
- Opțional: 1/2 linguriță / 2,5 ml turmeric (opțional)
- 1/2 linguriță / 2,5 ml piper negru
Cum se face
Așezați carnea într-o pungă de plastic mare cu fermoar. Combinați ingredientele de marinat și se toarnă peste carne. Asigurați-vă că carnea este bine acoperită. Goliți sacul și lăsați-l să marinate timp de 3-6 ore în frigider. Îndepărtați carnea din sac și aruncați marinada. Carne alternativă cu bucăți de ceapă și ardei grași pe frigărui. Gratar de căldură pentru încălzire medie-mare. Puneți kebabul pe grătar și lăsați să fiarbă timp de 12-15 minute, întorcându-vă ocazional.
Odată gătită până la obișnuința dorită, îndepărtați-o de la căldură și serviți imediat.
| Reguli nutriționale (pe servire) | |
|---|---|
| calorii | 586 |
| Grăsime totală | 42 g |
| Grăsime saturată | 8 g |
| Grasime nesaturata | 26 g |
| Colesterol | 96 mg |
| Sodiu | 592 mg |
| Carbohidrați | 18 g |
| Fibre dietetice | 3 g |
| Proteină | 36 g |