Reteta chineza Stir-Fried Fried Bok Choy

Această rețetă chineză pentru prepararea prăjiturilor pentru copii are o aromă mai dulce decât atunci când se folosesc soiuri adulte de bok choy.

Pentru un gust mai ușor, nu ezitați să amestecați-prăjiți bebelușul în ulei de măsline. Un bulion de pui cu conținut scăzut de sodiu poate fi utilizat în locul apei.

Ce ai nevoie

• 4 ciorchini baby bok choy (practic, 1 buchet per persoană)
• 1 1/2 linguri ulei vegetal pentru amestecare-prăjire
• 2 felii de ghimbir
• 2 linguri de sos de soia
• 1 lingurita de zahar sau gust
• 1/4 lingurita de sare sau gust
• 1/4 cana de apa
• Puține picături de ulei de susan

Cum se face

1. Spălați bebelușul și scurgeți-l.
2. Tăiați copilul în jumătate longitudinal, apoi tăiați-l în bucăți mici. Separați tulpinile de frunze înainte de gătire.
3. Încălziți și adăugați ulei. Când uleiul este gata, se adaugă ghimbirul și se amestecă puțin, timp de aproximativ 30 de secunde, până când ghimbirul este aromat.
4. Adăugați bok choy, adăugând mai întâi tulpini, apoi frunzele.
5. Se amestecă sosul de soia , zahărul și sarea și se amestecă-se prăjește la foc mare timp de 1 minut.

1. Adăugați apa, acoperiți wok și fierbeți timp de aproximativ 2 minute. Se amestecă ulei de susan și se servesc.

Mai multe despre Bok Choy

• Retete chinezești Bok Choy : cea mai populară legume din China, hrănitoare, are o aromă ușoară, dulce și este extrem de versatilă - poate fi amestecată, prăjită sau adăugată la supă. Iată câteva rețete excelente care o folosesc.
• 6 Rețete Bok Chop : Bok choy este de fapt un tip de varză chineză, deși nu arată deloc ca o varză tipică și nu are gust ca și varza. Această legume delicioasă, crocantă, dulce și răcoritoare apare în aceste rețete.
• Totul despre Bok Choy : Aflați sutele de soiuri de bok choy din întreaga lume, fapte nutriționale și cum să le folosiți.

Reguli nutriționale (pe servire)
calorii	572
Grăsime totală	60 g
Grăsime saturată	8 g
Grasime nesaturata	25 g
Colesterol	0 mg
Sodiu	695 mg
Carbohidrați	8 g
Fibre dietetice	2 g
Proteină	3 g

(Informațiile nutriționale despre rețetele noastre se calculează folosind o bază de date despre ingrediente și ar trebui considerate o estimare. Rezultatele individuale pot varia.)