8 moduri delicioase de a folosi restul Brisket

Înfrumusețat, afumat sau grătar, pieptul este o plăcere a mulțimii, ceea ce îl face o alegere populară indiferent dacă gătiți pentru o cină de familie săptămânală sau distrați o armată proverbială. Dar hai sa ne confruntam cu aceasta, chiar si o piept "mic", de obicei, cantareste 2 1/2 la 3 lire sterline, deci exista invariabil resturi. Și în timp ce se reîncălzește strălucit, poți să prindă atât de multe felii din frigider sau să arunci împreună un alt sandviș simplu înainte ca plictiseala să intre. Din fericire, există o mulțime de modalități delicioase de a transforma carnea de toc. Cu inspirație de genul asta, s-ar putea să te găsești doar făcând o groază în plus.

• 01 din 08

  Pieptene și ouă din piept

  Brisket pentru micul dejun? De ce nu?! Expertul la grătar și grătar Derrick Riches utilizează pieptul de grătar rămas în acest haos consistent , dar și restul pieptului ar fi de lucru. Serviți cu niște brioșe de cafea și cafea fierbinte și veți fi bine alimentați în timpul zilei.

• 02 din 08

  Brisket și Veggie boabe de cereale

  Pieptul de hrisca are un accent aromat la bolurile nutritive de cereale integrale si veggie . Cel prezentat aici prezintă chinoa acoperită cu broccoli aburit, squash delicat prăjit, varză de zmeură, avocado și sriracha. Dar puteți începe cu orice grâu - gândiți farro, orez interzis sau kasha (cu sau fără bowouts) . Adăugați o varietate de legume aburite și / sau prăjite (rămășițele lucrează și aici!) Și un accent pictat cum ar fi chutney sau kimchi . Finisați cu o tufă de tahini , o picătură de sos fierbinte sau un sos favorit sau condiment.

• 03 din 08

  Piept de pui sau pizza

  Gândiți-vă în afara casetei de pizza și folosiți aluatul de pizza sau casa de pizza - care este aproape întotdeauna pareve - ca bază pentru un flatbread. Formați aluatul într-o ovală mare sau mică (în funcție de numărul de persoane pe care le deserviți și / sau de cât de multă cremă doriți să folosiți). În sus, cu ceapă roșie tăiată în felii subțiri, roșii, pieptul rămas și o cremă de ulei de măsline, așa cum se arată aici. Sau, creați-vă creații cu topping-uri, cum ar fi squashul prăjit de butterut, arugula și ierburile proaspete. Coaceți într-un cuptor de 425 F până când partea inferioară este clară și vârfurile sunt gătite.

  Doriți mai multă îndrumare pentru rețete (sau o experiență mai apetisantă, mai multă pizza)? Adăugați brioșă mărunțită la această Pizza Vegană de grâu întreg . Ceapa, ardeiul gras, ciupercile și toppingurile de roșii sunt complemente perfecte pentru piept. Nu veți pierde brânza (deși puteți adăuga pareve vegan "brânză", dacă doriți).

• 04 din 08

  Piept de salată

  Uita-te la restul piept pentru a transforma verdele dvs. preferat intr-o salata satisface salata. În primăvara sau vara, atunci când boabele sunt abundente, se adaugă pieptul acestei salate simple de căpșuni și spanac . În timpul iernii, profitați de fructele citrice superbe și faceți o salată asemănătoare celei prezentate aici, care împerechează carnea de vită cu sânge portocaliu, sparanghel aburit, verdeață pentru copii și un simplu vinaigret de Dijon-Balsamic.

• 05 din 08

  Bărbații Arepas

  Arepas sunt prăjituri pe bază de porumb populare în Columbia și Venezuela, care pot fi consumate solo sau cu o varietate de umpluturi. În timp ce multe rețete tradiționale includ brânză (care pentru păstorii kosher, le-ar face un nu-go cu umpluturi de carne), este foarte ușor să-i facă pareve (fără lapte). Urmați instrucțiunile de pe o pungă de Maseca sau PAN - două mărci certificate cu kosher de făină de masă de porumb instantată, instantanee. Se amestecă cu apă, se formează în discuri, se prăjește, iar tu vei avea vehiculul perfect pentru o gustare de piept rămas, avocado și sos fierbinte.

  Vrei o reteta mai detaliata? Check out aceste Arepas Venezuela de lapte de la Curious Cuisiniere.

• 06 din 08

  Brisket Banh Mi

  În timp ce carnea de porc, tofu sau carnea de găină sunt umpluturi mai tipice, pieptul ar face un riff gustos pe sandwich-ul vietnamez banh mi. Pe blogul său, Viet World Kitchen, instructorul prolific de gătit al cărților, Andrea Nguyen, oferă o rețetă ușor de urmărit, maestru banh mi (asigurați-vă că o încercați ușor!), Împreună cu o istorie fascinantă despre evoluția sandwich-ului dintr- - Bagheta uscată în variantele mai versatile ale zilei de astăzi.

  Maestrul Banh Mi reteta de la Viet World Kitchen

• 07 din 08

  Piept și Bean Chili

  Ar putea părea contraintuitiv să începeți cu o rețetă de chili vegetariană, cum ar fi această versiune de fasole neagră , dar dacă adăugați carne rămasă în amestec, este o idee bună să începeți cu o bază solidă, aromatizantă, toate pe cont propriu. În acest fel, fie că aveți un pic de piept, fie că vă puteți folosi mai mult, îl puteți folosi ca un accesoriu, fără a trebui să vă bazați exclusiv pe carne pentru un gust fabulos.

• 08 din 08

  Piept de piept de pieliță și legume

  Dacă aveți o grămadă de resturi care se consumă (sau sunt doar un fan al combo-ului de carne și cartofi), o plăcintă de cioban este o modalitate bună de a merge. Înlocuiți carnea de vită în această rețetă cu bucăți de carne tocată sau tăiată de la 1/2 la 2 lire sterline și veți avea o masă satisfăcătoare în timpul săptămânii care poate alimenta întreaga familie.