Ce ai nevoie
- 1 băț / 4 uncii de unt
- 2 cani de zahăr
- 3/4 ceasca de smantana
- 1 sare de lingurita
- 12 oz de ciocolată albă
- 1 cremă de marshmallow
- 1 linguriță extract de vanilie
- 1/4 cană amestec de tort galben uscat
- Opțional: se presară, se decorează
Cum se face
1. Pregătiți o tigaie de 8x8 sau 9x9 prin căptușirea cu folie de aluminiu și prin pulverizarea foliei cu spray de gătit cu nonstick.
2. Așezați untul, smântâna, sarea și zahărul într-o cratiță medie cu fund greu pe căldură medie. Se amestecă până se topesc zahărul și untul.
3. Continuați să gătiți fudge, amestecând frecvent, până când ajunge la fierbere. Odată ce fierbeți, gatiți-l timp de cinci minute, amestecând constant pentru a preveni arderea.
Dacă utilizați un termometru de bomboane în loc să îl faceți, ar trebui să fie la 235 de grade.
4. După cinci minute, scoateți tigaia din căldură și adăugați chipsurile de ciocolată albă și cremă de marshmallow. Se amestecă viguros până când chipsurile și cremă sunt topite și încorporate. Dacă este necesar, întoarceți fudge-ul la căldură pentru perioade scurte de timp pentru a topi chipsurile.
5. Se adaugă vanilia și amestecul de tort uscat și se amestecă bine. Puteți folosi chiar și o măturică pentru a vă asigura că orice amestec mic de amestec de tort se amestecă complet. Gustați fudge-ul și, dacă doriți, adăugați o altă lingură sau două amestecuri de tort până când aroma este la fel de puternică cum doriți.
6. Turnați fudge-ul în tava pregătită și lăsați-o într-un strat uniform. Scatterul stropeste tot peste partea de sus si apasati usor pentru a adera la fudge.
7. Lăsați-l să se fixeze la temperatura camerei timp de 3-4 ore sau în frigider timp de 1-2 ore. Pentru a servi, tăiați-l în bucăți mici de 1 inch. Păstrați tamponul pentru tortul de tort într-un container etanș la temperatura camerei timp de până la o săptămână sau în frigider timp de până la două săptămâni.
| Reguli nutriționale (pe servire) | |
|---|---|
| calorii | 74 |
| Grăsime totală | 4 g |
| Grăsime saturată | 2 g |
| Grasime nesaturata | 1 g |
| Colesterol | 7 mg |
| Sodiu | 6 mg |
| Carbohidrați | 10 g |
| Fibre dietetice | 0 g |
| Proteină | 0 g |