Aceasta este o modalitate simplă și delicioasă de a vă bucura de restul grătarului de grătar. Cea mai bună parte a acestui hash este că nu trebuie să fie un mic dejun de brunch, dar poate fi servit la cină. Un tratament rapid, ușor, de carne.
Ce ai nevoie
- 1 pungă / 32 uncii de cartofi maroși (castraveți)
- 2 căni
- grătar de carne de vită (tocat)
- 1 ceapă mică (în cuburi)
- 1 ardei roșu (roșu și rotund)
- 1 la 2 cuișori usturoi (tocat)
- 2 linguri de ulei de măsline (mai mult dacă este necesar)
- 1 sare de lingurita
- 1/2 linguriță piper negru
- 4 până la 5 ouă mari (suma dublă dacă este necesar)
- Opțional: 1 cană încălzit de sos de grătar
Cum se face
1. Încălziți uleiul de măsline într-o tigaie mare. Se gateste ceapa la foc mediu timp de 3 minute, pana la translucid. Adăugați usturoi și piper roșu cubuleț. Gatiti timp de 1 minut. Adăugați cartofii și gătiți timp de 15 minute, răsturnând cu o spatula plană la fiecare câteva minute, astfel încât toate ingredientele să fie marcate uniform.
2. Dați sau distrugeți pieptul în bucăți mici. Îndepărtați orice exces de grăsime din carne și adăugați în tigaie cu cartofi, usturoi și ardei.
Se condimentează cu sare și piper negru și gătiți timp de încă 5-7 minute până când carnea de vită este roșie și cartofii sunt fragedi. Scoateți din căldură și păstrați-l cald.
3. Gatiti ouale la preferinta, desi recomanda peste usor sau peste mediu pentru aceasta reteta. Cu toate acestea, ouăle scrambled, poached, sau bine făcut lucrează prea bine. Dublați cantitatea de ouă solicitată în rețetă dacă doriți să serviți 2 ouă pe persoană.
4. Dacă doriți să adăugați sos de grătar, pur și simplu încălziți-vă într-un cuptor cu microunde timp de 30 de secunde până la 1 minut și amestecați.
5. Pentru a placa, adaugati 4-5 portiuni de dimensiune egala pe placa, lingurati cu o cantitate dorita de sos de gratar si deasupra cu oua fierte si serviti.