Prajitura conopida
Pulpa conopida este una dintre legumele mele preferate pentru a servi copiilor, pentru că este la fel de gustoasă ca și cartofii prajiti obișnuit, dar conopida le dă doar un pic mai mult de vitamina C și fibre.Puteți economisi timp cu această rețetă, prin achiziționarea de floreți conopidați și pre-spălați în secțiunea de produse din supermarket.
Ce ai nevoie
- 1 conopidă mare cap (sau 10 oz floare de conopidă)
- 2 kilograme cartofi de aur Yukon, decojiți și tăiați în bucăți de 1 inch
- 3 cuișori usturoi, tocată (sau 2 lingurițe de usturoi tocată)
- 1 lingura. unt
- 1/4 cesti de lapte integral
- 1/4 cană de brânză de cheddar mărunțită
Cum se face
- Așezați floretele de cartofi și cartofi tăiați într-o cratiță mare și grea. Acoperiți cu apă cu două centimetri (apa ar trebui să ajungă la 2 centimetri peste vârfurile legumelor din oală).
- Aduceți la fierbere și gatiți 10-15 minute până când legumele sunt blande când sunt perforate cu o furculiță.
- Scurgeți-vă într-o șuviță.
- Întoarceți legumele în cratiță. Adăugați ingrediente rămase. Se mănâncă cu un masher de cartofi până când amestecul atinge consistența dorită.
Serviți cald.
Dragostea de conopida? Încercați aceste alte rețete minunate, cum ar fi Conopidă prăjită, Varza de Bruxelles și Praz cu mirodenii picante, Conopidă prăjită și supă de Sunchoke, Conopidă prăjită și morcovi cu merișor de măsline, fasole albă și conopidă prăjită, răspândită cu varză salată de Bruxelles și conopidă Sauteed and Braised with Mustard Semințe și verde Peppercorns.
| Reguli nutriționale (pe servire) | |
|---|---|
| calorii | 246 |
| Grăsime totală | 6 g |
| Grăsime saturată | 4 g |
| Grasime nesaturata | 2 g |
| Colesterol | 16 mg |
| Sodiu | 130 mg |
| Carbohidrați | 41 g |
| Fibre dietetice | 6 g |
| Proteină | 10 g |