Dacă ați încercat vreodată fâșii de pâine panko, știți cât de delicioase pot fi acestea. Acestea sunt de obicei utilizate pentru a adăuga o crustă pâine la carne. Ce se întâmplă atunci când doriți să săriți carnea și să vă bucurați de un fel de fel de mâncare vegetariană care combină panko și tofu? Fericire.
Încercați această rețetă ușoară panko- crezut tofu. Multe rețete de tofu panko-acoperite fac apel la un ou pentru a ajuta pesmetul să se lipească de tofu. Dacă sunteți vegan, aceasta prezintă o problemă, dar nu dacă utilizați un înlocuitor de ou sau un înlocuitor.
În această rețetă, se adaugă muștarul Dijon la înlocuitorul de ouă. Aceste ingrediente acționează ca oul, pentru a lega panko de tofu. Surpriza: Se adauga si o aroma foarte buna la tofu! Nu numai că veți avea tofu cu pâine prăjită, dar va avea aroma savuroasă de muștar amestecat în fiecare mușcătură!
Ce ai nevoie
- 1 pachet de tofu
- 1 lingură
- înlocuitor de ou , amestecat în 2 lingurițe. de apa
- 1 lingură de pancake panko breadcrumbs
- 1 lingură de muștar Dijon
- Sare slabă (sau gust)
- Ardei gras (sau gust)
Cum se face
- În primul rând, pregăti tofu-ul tău. Ca cele mai vegani rețete tofu, aceasta va avea cel mai bun gust dacă apăsați tofu-ul în primul rând. Nu sunteți sigur cum să faceți asta? Consultați acest ghid simplu pas-cu-pas despre cum să apăsați tofu.
- După ce tofu-ul tău este bine presat, împăturiți-l în formele dorite. Degetele, cuburile, triunghiurile sau plăcile vor funcționa foarte bine, dar forma degetului vă va oferi cel mai bun raport de acoperire-tofu pentru această rețetă.
- Odată ce tofu este gata de a merge, amestecați împreună înlocuitor de ou și apă apoi adăugați muștar Dijon în ea.
- Într-un castron separat, combinați panko cu puțină sare și piper și preîncălziți o tigaie cu un pic de ulei.
- Îndepărtați fiecare bucată de tofu în amestecul de muștar și înlocuitor de ouă, apoi îmbrăcați bine cu panko. Puneți tofu-ul în ulei, întorcându-vă după cum este necesar, timp de câteva minute pe fiecare parte.
- Bucurați-vă de degetele tofu cu panko-acoperire! Veți dori probabil să le serviți cu un sos de baie. Aproape orice va face; un sos dulce de chili este o opțiune bună!
Totul despre Panko Breadcrumbs
Panko este un tip de pesmet care este fulgi și este adesea folosit în bucătăria asiatică. A devenit din ce în ce mai important în SUA în ultimii ani. Cum diferă de pescuitul obișnuit?
Breadcrumbs pot fi făcute folosind un număr de diferite tipuri de pâine, dar panko este făcut numai din pâine albă. Există două varietăți diferite de panko. Panko alb este făcut din pâine albă fără crustă, iar tan tanko folosește toată pâinea, crusta și tot. Pâinea este prelucrată în fulgi în loc de miezuri, oferind tot ceea ce ulei mai mult suprafață pentru a clare - și o bucată mai clară decât pesmetul obișnuit. Rezultatul: perfecțiune crocantă, mai puțin ulei și, în acest caz, o masă fără carne!
| Reguli nutriționale (pe servire) | |
|---|---|
| calorii | 123 |
| Grăsime totală | 7 g |
| Grăsime saturată | 1 g |
| Grasime nesaturata | 2 g |
| Colesterol | 14 mg |
| Sodiu | 109 mg |
| Carbohidrați | 4 g |
| Fibre dietetice | 1 g |
| Proteină | 12 g |